Молочна сироватка: склад, корисні властивості, лікування і застосування. Маски з молочною сироваткою для шкіри і волосся

Відео: Зволожуємо, очищаємо, плекаємо шкіру обличчя звичайної молочною сироваткою

Молочна сироватка

Молочний продукт, одержуваний при виготовленні сиру або сиру - це сироватка. Особлива її цінність, як продукту, який сприяє зміцненню здоров`я, знайшла своє визнання тільки в останні роки. І тепер приготувавши сир, не поспішайте виливати отриману рідину. А, почитавши нашу статтю, ви зрозумієте, що корисні продукти харчування не потрібно шукати, вони знаходяться поруч з вами. Позитивних характеристик сироватки багато. З одного боку, вона майже не містить жирів (тобто є низькокалорійної), з іншого - насичена білками. Молочний цукор, що міститься в сироватці, наш організм легко засвоює. Також вона містить потрібні мінеральні речовини, наприклад, магній, кальцій, фосфор, калій, в тому числі багато вітамінів.

Молочна сироватка проходить на допомогу організму, виводячи шлаки і зайву рідину, а також сприяє розщепленню шкідливих відкладень не на шкоду здоров`ю. Сироватка - це природний продукт (як картопля або хліб), який ми вживаємо щодня, засвоюючи при цьому протеїни, які необхідні для організму. Сироватка чудово вгамує голод, тому її можна використовувати як ефективний засіб для схуднення і різних дієт.

Склад молочної сироватки

Розглянемо основні складові молочної сироватки.

Частка сухих речовин молока складають до 13% від її маси, а в сироватці міститься приблизно 6%. Це означає, що з усіх елементів потрібних для харчування в ній недолік тільки жирів, відходить трудноусвояемих казеїн, і залишаються тільки цінні, сироваткові протеїни, які є більш засвоєними і за своєю структурою вони найбільш близькі до білка грудного молока. Сироватка містить малу кількість жиру не більше 0,4%, проте, його якість досить високо. Цінність такого жиру полягає в присутності фосфоліпідів, які передають кисень і позитивно впливають на згортання крові, посилюють діяльність ферментів, окислюють жирні кислоти. Молочний жир сироватки добре засвоюється в організмі завдяки вмісту жирових дрібних кульок.

Корисні властивості молочної сироватки

Властивості молочної сироватки такі: Після виготовлення сиру в неї переходять практично всі мікроелементи і солі, а також вітаміни молока, розчиняються у воді. Молочна сироватка незвично багата на вітаміни групи В, а це дозволяє її вживання як заспокійливого напою. Також вони містить вітамін С, холін, нікотинову кислоту, вітамін Е, вітамін А і біотин.

Вживаючи сироватку і продукти, які її містять, можна досягти не тільки заспокійливого ефекту, а й нормалізувати нервово-психічний стан і емоційний гіпертонус людини. Важливо відзначити істотну роль сироватки в боротьбі з формуванням прихованої форми недостатності вітамінів, яка може привести до розвитку ланцюга патологічного стану - атеросклерозу, нервових і емоційних розладів, серцевих захворювань, стресів і неврозів.

Чому вживати сироватку необхідно всім віковим групам від малого до великого?

• для чоловіків білки, що містяться в сироватці, сприяють нарощуванню м`язів і проявляють анаболічну дію на тканину, це компонент в раціоні харчування спортсменів;
• для жінок: Виводить зайву рідину і шлакі- рекомендується вживання щодня, для засвоєння протеїнів, без побоювання набору зайвих калорій;
• для літніх людейРекомендується людям, які страждають прихованою формою авітамінозу, який прогресуючи, може спровокувати атеросклероз, ішемічну хворобу серця, гіпертонію;
• для дітей: Включаючи в себе комплекс вітамін, мікроелементів і мінеральні солі, які підвищують імунітет, сироватка робить стабільним кров`яний тиск і дитячий тонус, сприяє оздоровленню мікрофлори кишечника.

Лікування і застосування молочної сироватки

Крім вживанні молочної сироватки в профілактичних цілях, вона добре допомагає при захворюваннях, таких як дисбактеріоз, атеросклероз, вторинна гіпертонія, хронічний запор, стенокардія, кардіосклероз, ішемія, захворюваннях дихальних органів (бронхіт, гайморит, пневмонія), різні ушкодження шкірного покриву (від сильно жірнеющей шкіри до харчової алергії і навіть псоріазу), цукрових діабет. Також сироватка надає підтримує і відновлює дію при хворобах жіночих статевих органів - це цистит, герпес, порушення мікрофлори.

Випиваючи щодня склянку молочної сироватки, ви зміцните свій імунітет. Виробники дитячого харчування використовують цей молочний продукт для часткового замінника материнського молока. Для людей, які страждають надлишком зайвої ваги, її рекомендують в якості компонента корекційного харчування. Підвищений рівень антиоксидантів в молочній сироватці уповільнює старіння організму.

Ми наведемо приклади корисних рецептів використання молочної сироватки в домашніх обстановці.

Мило з сироваткою утворює оболонку, яка перешкоджає втраті вологи і обережно очищає шкіру.

Ванна з молочною сироваткою

Візьміть жменьку висівок, і 5 крапель олії пшениці, перемішайте з половиною літра сироватки і додайте отриману суміш у ванну. Вашій шкірі це сподобається.

Ванночка з молочною сироваткою для рук

Покладіть кисті рук в заздалегідь розігріту сироватку, в яку додайте кілька крапель олії жожоба. Тривалість сеансу 5 хв. Це не тільки пом`якшить вашу шкіру на руках, але і зміцнить нігті.

Маски з молочною сироваткою для шкіри і волосся

Маска з молочною сироваткою від веснянок

Змішуємо в рівних пропорціях молочну сироватку і сир (наприклад по 3 столові ложки). Попередньо очистивши шкіру обличчя, наносимо на нього маску невеликим шаром. Після закінчення 10 хв. змиваємо теплою водичкою або зеленим чаєм.

Для сухого типу шкіри підійде маска з висівок. Сироватку змішуємо з трьома столовими ложками, отриману кашку наносимо на обличчя не більше ніж на 20 хв. Після змивання ще на вологу шкіру нанесіть жирний крем і трохи пудри.

Маска з молочною сироваткою для нормальної шкіри

Візьміть 2 ст. л. молочної сироватки. Змастіть ними шкіру обличчя. Залишайте на 15 хв. У прохолодну воду додаємо лимонний сік і змиваємо маску. Шкіра придбає ніжний колір.

Маска з молочною сироваткою і морквою для особи

Візьміть в рівних кількостях морквяний сік і молочну сироватку, і перемішайте. Маску нанесіть ватним тампоном, який заздалегідь намочіть в настої материнки, липового цвіту або ромашки, або в рожевій воді або лавандової. Маску залишаємо на 10 хв. Обполіскуємо обличчя прохолодною водою.

Маска для забарвлених і нормального волосся

Відео: Як ми використовуємо молочну сироватку

Візьміть таку кількість сироватки, щоб вистачило нанести на всю довжину волосся. Помасажуйте волосся. Потім покрийте голову целофановим пакетиком або шапкою для душа, зверху замотавши голову рушником, тримаємо на волоссі чверть години. Вимийте волосся в теплій воді.

Зробити чистку обличчя можна простим умиванням, використовуючи різного приготування лосьйони, в які входить молочна сироватка. Для того, щоб очистити шкіру змочіть ватяний тампон в сироватці і досконально протріть обличчя.

На основі молочної сироватки можна приготувати крем для шкіри, що лущиться. Розітріть яєчний жовток, і додайте не більш 100 мл сироватки,? лимонного соку, 50 гр горілки і все перемішайте.

Якщо на вашому обличчі є пігментні плями, добре вранці вмитися сироваткою, яку змішайте в співвідношенні 1: 1 з капустяним соком.