Антибактеріальні засоби вбираються з молоком матері

Грудне молоко, яке складається з суміші білків, жирів і цукрів, співвідношення яких здатне змінюватися, допомагає захистити дітей від бактеріальних інфекцій. Результати дослідження були представлені на щорічних зборах Американського хімічного товариства в Вашингтоні, пише Deti.mail.ru.

У попередніх дослідженнях вчені намагалися виявити антибактеріальні властивості білка, що міститься в молоці. Тепер біохіміки з Університету Вандербільта вирішили зосередитися на пошуку антибактеріальних властивостей цукрів. Виявилося, що деякі вуглеводи володіють такими характеристиками, і, більш того, підвищують ефективність антибактеріальних білків.

На відміну від більшості антибіотиків міститься в грудному молоці речовину, що діє проти бактерій групи B. Streptococcus, нетоксичний. Бактерії цієї групи не викликають ніяких симптомів у вагітних жінок, але у немовлят вони можуть послужити причиною пневмонії і сепсису, які іноді закінчуються летальним результатом.

В ході роботи дослідники збирали вуглеводи, відомі як олігосахариди, з донорського молока, і аналізували його за допомогою методу мас-спектрометрії. До ідентифікованим біомолекул додали стрептококові культури. З`ясувалося, що деякі олігосахариди безпосередньо вбивають бактерії, а також руйнують біоплівки, за допомогою яких бактерії захищаються від навколишнього середовища.

З п`яти зібраних зразків цукру одного зразка вбили практично цілу колонію стрептококів, ще три зразка були менш активні. У наступних експериментах учені використовували додаткові зразки: з двадцяти два вбили бактерії і зруйнували їх оболонку, чотири зруйнували біоплівки і ще дві знищили бактерії без пошкоджень їх оболонки.