Напої для здоров`я - корисні овочі і фрукти

Хто ж не любить стаканчик свіжого соку? Солодкий напій з льодом в жарку погоду - що може бути корисніше? Але не все так просто - попереджають дієтологи.

Дана стаття допоможе розібратися з «підводними каменями» такого популярного напою, як сік. Соки п`ють велику кількість людей, діти дуже люблять сік, спортсмени поповнюють запаси енергії соком, але безпечний він насправді? Давайте зробимо правильний вибір.

Кращий вибір: овочевий сік

Відео: Рослинні продукти харчування. Корисні овочі. Корисні фрукти. Корисні ягоди. лікувальні рослини

Найзручніший спосіб забезпечити організм рослинними поживними речовинами - це додати в свій раціон овочеві соки. Лікопін в томатному соку знижує ризик виникнення раку простати. Буряковий сік допомагає знизити артеріальний тиск. Овочевий сік з м`якоттю знижує апетит. соки з корисних для здоров`я овочів містять набагато менше цукру і калорій, у порівнянні з фруктовими соками, але більше натрію, якщо ви звичайно не віддаєте перевагу соки без солі.

Найгірший вибір: Фруктові напої

Більшість напоїв зі смаком соку, мають лише незначну частину цієї соку. Основними інгредієнтами таких напоїв є вода, цукор і кукурудзяний сироп з великим вмістом фруктози. Такі напої, як і більшість інших безалкогольних напоїв, містять багато цукру і калорій, в той час як поживних речовин в них зовсім небагато. Дослідження говорять про те, що фруктові напої збільшують ризик розвитку ожиріння у дітей і появи, пов`язаних з ним проблем зі здоров`ям. Дієтологи рекомендують замінити такі напої простою водою.

100% натуральний сік

А що щодо чистого фруктового соку без додавання підсолоджувачів? Такий, на перший погляд невинне напій викликає нескінченні суперечки. Ніхто не може заперечувати той факт, що натуральний сік є кладезью вітамінів і антиоксидантів, які допомагають організму боротися з хворобами. Проблема в тому, що сік може містити багато цукру і калорій. Наприклад, стакан чистого яблучного соку містить стільки ж цукру, скільки і шоколадний батончик. Ось чому фахівці рекомендують не вживати в день більше однієї склянки натурального соку.

Хороший вибір: Гранатовий сік

Якщо ви вирішили дотримуватися вищезазначених рекомендацій і випивати по одному склянки соку в день, то ви, напевно, захочете, щоб сік був найкориснішим. Гранатовий сік стоїть першим у списку. Хоч він і містить велику кількість цукру і калорій, він також містить величезну кількість антиоксидантів. Вони сприяють роботі мозку і можуть запобігти раку. В одному дослідженні говориться, що 240 гр. соку в день знижують ризик виникнення рецидиву раку простати.

Хороший вибір: Журавлинний сік

Відео: 7 найбільш КОРИСНИХ НАПОЇВ ДЛЯ ЗДОРОВ`Я

Журавлинний сік багатий вітаміном С, який життєво важливий для здоров`я імунної системи. Існує також докази, що підтверджують народний засіб - несолодкий журавлинний сік може знизити ризик розвитку інфекцій сечових шляхів.

Хороший вибір: Чорничний сік

Відео: Овочі та фрукти схожі на наші органи

Речовини, які містяться в ягодах чорниці допомагають зберегти мозок здоровим. У недавньому дослідженні, вчені вивчили вплив чорничного соку на пам`ять у дорослих у віці 70-ти років, які мали вікові порушення пам`яті. Ті, хто пили 2,5 склянки соку чорниці протягом 12 тижнів, значно поліпшили пам`ять в порівнянні з тими, хто пили напої, що не містять соки. Так що пийте чорничний сік на здоров`я!

Хороший вибір: Сік ягоди Асай

Вчені тільки почали вивчати ягоду Асай, яка виростає в Південній Америці, але результати перших досліджень досить багатообіцяючі. Антиоксидантів вона містить більше, ніж журавлина, ожина, полуниця, або чорниця.

Хороший вибір: Вишневий сік

Крім більшої кількості антиоксидантів, вишневий сік має протизапальні властивості. За даними одного дослідження, вишневий сік до і після занять спортом або інших фізичних навантажень, зменшує м`язові болі.

Хороший вибір: Червоний виноградний сік

Ми всі чули, що червоне вино, в помірних кількостях, корисно для серця. Те ж саме стосується червоного виноградного соку. Червоний виноградний сік містить потужні антиоксиданти - флавоноїди і ресвератрол. Так відбувається, тому що і вино і сік виробляються з насіння, шкіри, і всього винограду без залишку. Коли ви їсте свіжої виноград, ви не отримуєте поживні речовини, які знаходяться в насінні.

Хороший вибір: Сливовий сік

Відео: САМІ КОРИСНІ ФРУКТИ | ТОП10

Інший народний засіб має право на існування - це сливовий сік, який здавна вважається засобом від закрепів. Такий ефект досягається завдяки надзвичайно високому вмісту клітковини і природних проносних, званих сорбітом. Але на цьому «корисність» сливового соку не обмежується. Сік також є джерелом антиоксидантів, заліза і калію.

Як щодо апельсинового соку?

Його найчастіше вживають на сніданок, але гідний чи буде він присутній на столі щодня? Апельсиновий сік багатий вітаміном С, який є стимулятором імунітету. Крім того, апельсиновий сік збагачений кальцієм і вітаміном D, поживними речовинами, які зміцнюють кістки. Несолодкий апельсиновий сік містить менше калорій, ніж деякі ягідні соки або виноградний сік. Його мінус в досить невеликій кількості антиоксидантів.

Діти і сік

Більшість дітей люблять сік, але Американська академія педіатрії встановила чіткі вказівки про кількість його споживання. Для дітей молодше 6 років, рекомендовано 120 - 180 мл чистого соку в день. У віці від 7 до 18 років - 240 - 360 мл в день.

розведений сік

Якщо ви або ваші діти жадають більше однієї чашки соку в день, спробуйте розбавити його. Додайте в сік просту або мінеральну воду, і ви скоротите кількість калорій у кожній порції. Замість того щоб випити по склянці чистого соку, ви можете насолоджуватися двома або трьома склянками такого фруктового напою власного виробництва протягом дня.

Цілі фрукти

Дієтологи кажуть, цілі фрукти - це відмінна альтернатива для любителів фруктових соків. Вони багаті на клітковину і додатковими поживними речовинами, які знаходяться в шкірці і м`якоті. На відміну від соків, свіжі фрукти і ягоди допомагають контролювати почуття голоду.