Сім продуктів, які краще обходити стороною в супермаркеті

AdMe.ru перераховує продукти, які не варто класти в свій візок в супермаркеті, і розповідає чому.

Зелений салат в упаковці

Вчені-бактеріологи попереджають: найнебезпечніший продукт в супермаркеті - порізаний і упакований зелений салат. Хоча на упаковці і написано, що він готовий до вживання, на ньому можуть жити шкідливі бактерії, що викликають кишкові захворювання. Вони потрапляють на салатні листя з грунту, і їх не можна знищити, адже салат не піддається термічній обробці. Щоб убезпечити себе, будь-яку куплену зелень потрібно ретельно мити.

ковбаса

Всесвітня Організація Охорони здоров`я визнала ковбасу, бекон і інші вироби з переробленого м`яса продуктами, які провокують рак. Нітрити, що містяться в них, в кишечнику можуть перетворюватися в нітрозаміни - сильні канцерогени. Копченості до того ж можуть містити ще одне канцерогенна речовина - бензопірен. Краще купити шматок доброго яловичини, приготувати його самому і використовувати для закусок і сендвічів замість ковбаси.

Відео: 9 найбільш небезпечних ПЛЯЖІВ СВІТУ

Бутильований зелений чай

Недавнє дослідження підтвердило: напій в пляшках, який продається під виглядом зеленого чаю, не має з ним нічого спільного. Зелений чай славиться своїми антиоксидантними властивостями, а ось в 20 пляшках бутіллірованного «чаю» антиоксидантів стільки ж, скільки в 1 чашці сьогодення. Цей напій складається в основному з води, а цукру в ньому більше, ніж в газованій воді. Краще заварити чай самому і взяти його з собою.

Продукти з фруктовими добавками

Круасани, булочки з ягідної начинкою і солодкі йогурти виглядають дуже апетитно. Але всередині - фруктові наповнювачі, зручні для виробництва і продажу. Завдяки консервантам, ароматизаторів і загусників, вони не вбираються в тісто і не псуються. Але знайти в них справжні ягоди складно. Виробники таких начинок чесно описують свій продукт: «Зміст фруктів - 20-40%». Краще все-таки кинути жменю свіжих ягід в свої ранкові пластівці або кашу!

майонез

Майонез складається з яєць, оцту і соняшникової олії і спецій. Але в покупному майонезі є ще й консерванти, барвники та стабілізатори. «Легкий» майонез містить менше жиру (наприклад 35% замість 50%), але, щоб зберегти густоту і смак продукту, в нього додають крохмаль і цукор. Так що по калорійності він майже такий же, як і звичайний майонез. Цей соус корисним не назвеш, але, якщо ви любите його, готуйте вдома.

Відео: Яку їжу можна купувати, а яку обходити стороною. Правила здорового харчування

мелені спеції

Мелені спеції легко розбавити дешевшими добавками. Наприклад, замість кориці часто продають кассию, замість шафрану - сафлор (чорнобривці). Купуйте спеції в зернах і меліть їх самі. Краще купувати спеції без глутамату натрію - підсилювача смаку. Він нешкідливий, але при звикання природний смак їжі починає здаватися прісним.

Відео: 10 дорогущий ЯПОНСЬКИХ ПРОДУКТІВ! (Нам НЕ КУПИТИ!)

хліб

Хліб з супермаркету печуть з борошна, яку відбілили за допомогою хімічних речовин (наприклад перекису бензоїлу, який використовують для вибухів в кіно). Таке борошно довго зберігається, в ній не заводяться комахи, але і користі в ній мало. У тісто для хліба додають і хлібопекарський поліпшувач, що містить ущільнювачі тесту, підсилювачі смаку, ПАР і т. Д. Ці добавки поліпшують якість тесту і збільшують термін зберігання хліба. Але чи потрібні вони нашому організму?

Купуйте хліб в невеликих пекарнях, де є можливість розпитати про деталі виробництва.