Рецепт літніх ласощів: банановий семіфредо

Поласувати смачним освіжаючим десертом в спеку, що може бути краще! А якщо він ще й до смішного простий в приготуванні - це точно заслуговує на окрему увагу.

Десерт семіфредо - традиційне італійське морозиво, яке можна зустріти і на вузьких вуличках Риму, і на столі багатою італійської сеньйори. Чим нам так сподобався цей десерт? Його ніжний смак здатний звести з розуму, але головне - рецепт його приготування освоїть навіть сама недосвідчена господиня, пише Takprosto.cc.

Відео: Домашній ЗЕФИР з агар-агар. Смак Яблуко-Банан - Я - ТОРТодел!

Незважаючи на вишуканість і примхливість назви, цей потрясний десерт дуже просто приготувати на звичайній кухні. Поїхали!

складові

300 мл вершків 35% -ї жирності

6 жовтків

3 банана

4 ст. л. солодкого червоного вина

сік 1 лимона

100 г дрібного коричневого цукру

Семіфредо, на відміну від вершкового морозива, не вимагає особливої метушні. Повітряним і еластичним його робить висока жирність вершків, а не насичення повітрям. Цей простий і освіжаючий десерт - безпрограшний спосіб убити гостей наповал!

приготування

З`єднай жовтки, вино і цукор, змішавши інгредієнти в вогнетривкої ємності. Постав її на водяну баню і збивати суміш до утворення густої піни. Цей процес займе десь 6-8 хвилин. Отриману суміш зніми з вогню і залиш до повного охолодження.

Тим часом очисти банани від шкірки, дрібно наріж, переклади в чашу блендера і додай лимонний сік. Ретельно подрібни фрукти до отримання однорідної пюре.

Відео: Корисний банановий сніданок ♡ сорбет і пластівці

Збий вершки в пишну масу, додай бананове пюре і остигнула суміш з жовтків і вина. Гарненько перемішати до отримання однорідної маси.

Акуратно переклади майбутній десерт в креманки або пластиковий контейнер і відправ в морозильну камеру на 40-50 хвилин. Час заморозки залежить від потужності твоєї камери.

Дивовижне ласощі готово! Подавай десерт, полив топленим шоколадом, прикрасивши ягодами, фруктами або пластівцями мигдалю. Пальчики оближеш…

Як бачиш, рецепт семіфредо досить простий, а його смак полюбиться з першої ложечки. Одним словом - блаженство!