Суп зі щавлем і кропивою

Суп зі щавлем і кропивою

Для приготування цього супу з кропивою і щавлем вам буде потрібно 2 літри м`ясного бульйону (можна курячого), грам 300 зелені (кропиви і щавлю), 2 головки ріпчастої цибулі, 3 картоплини, зелень, приправи, сіль, 2 яйця варених, сметанка.

Суп зі щавлем і кропивою - Рецепт приготування:

Наріжте дрібно цибулю і обсмажте його до золотистого кольору.

Доведіть до кипіння бульйон і закиньте туди картоплю, нарізану кубиками - варіть до готовності.

Викладіть потім туди обсмажену цибулю, наріжте дрібно кропиву, щавель і доведіть все до кипіння, варіть кілька хвилин, посоліть, спеції на ваш смак.

На стіл подавайте зі сметаною і яйцем.

Дивіться ще мій рецепт домашніх пельменів.

***

дивіться ще супи на швидку руку