Найбагатший кухар в світі і революціонер в кулінарії

Британський джерело Daily MaiL назвав Джеймса Олівера найбагатшим кухарем на планеті.

Парадокс в Великобританії, яку гурмани Французи називають «Країною позбавлених смаку страв», живе мабуть, найвідоміший, і найбагатший кухар світу!

Стан Олівера оцінюється в 150 мільйонів фунтів стерлінгів. У його імперію входить: ресторани, магазини, виробництво продуктів харчування, кухонного начиння, журналів, книг, DVD і телешоу. До того ж він є ще й наймолодшим кухарем екстра-класу Англії. Не дивлячись, на той факт, що Джеймс не була удостоєна вищої нагороди трьох зірок кулінарного путівника Мішлен і не входить в трійку найбільш визнаних кухарів Великобританії, він зумів обійти своїх іменитих колег і за популярністю і за станом.

Навіть королева Великобританії була зачарована Джеймсом Олівером і не забарилася вручити йому орден лицаря британської корони. Як же він зміг добитися такого приголомшливого успіху?

дитинство Олівера

Джеймс Олівер народився в родині власників пабу і ресторану в невеликому селі графства «Есекс». За Британським мірками його сім`ю не можна було назвати особливо заможної. Звичайно, вони не бідували, а жили як середньостатистичні британці. Джеймс Олівер в дитинстві страждав дислексією - він насилу міг читати.

В результаті хвороби після закінчення середньої школи в атестаті Олівера значилися тільки дві задовільні оцінки по геології і праці. Ні про яке університеті не могло бути й мови. Не дивлячись на те, що Джеймс міг насилу розбирати тексти шкільних підручників, і був фактично двієчником, в наслідок він зміг видати безліч книги, які стали бестселерами і розійшлися величезними тиражами по всьому світу.

Він придумав власний бренд «Голий кухар», який тепер коштує цілий статок. Джеймс, створив цілу кулінарну індустрію, культивують корисну і смачну їжу, в країні, яка не славиться своїми успіхами в області приготування страв.

У чому секрет Джеймса Олівера?

У цій статті я спробую відкрити завісу таємниці його феноменального успіху.

Сім`я Олівера була дуже дружною, і з дитинства прищеплювали синові ціну грошам. Щоб прогодувати сім`ю - потрібно працювати. Уже в 7 років Олівер допомагав батькам по кухні. Йому було довірено чистка овочів. Трохи пізніше він знайомиться з навичками офіціанта. У 11 років Джеймс вирішив освоїти перші уроки бізнесу. Будучи, сином власника пабу, Олівер мав можливість купувати солодощі в місцевому магазині зі знижкою. Він не забув скористався цією перевагою, і став перепродувати солодощі своїм однокласникам.

Трохи розвернувшись, він вже орендував у приятелів шафки для переодягання, з метою зберігання свого товару. Незабаром його дохід став складати 30 фунтів від продажу солодощів і стільки ж він отримував за роботу в батьківському пабі. Зовсім не погано для школяра! У 13 років Джеймс влаштувався в таверну, де підробляв після школи. Незабаром він так набив руку в мистецтві приготування страв, що йому стали довіряти замінювати кухаря.

У 16 років Джеймс кинув школу і поступив в кулінарне училище. Він цілком віддавав себе пізнанню мистецтва приготування страв. Великобританія не найкраще місце для отримання таких знань і Олівер відправляється в країну гурманів - Францію. Отримавши необхідні знання, він повертається на Батьківщину.

Що творилося в душі Джеймса в ті моменти, коли він порівнював культуру вишуканої французької кухні і байдужого ставлення більшості британців до того, що вони вживають в їжу, сказати складно. Думаю, вже в ті моменти, у Олівера зародилася його грандіозна ідея, навчити своїх одноплемінників є смачну, здорову їжу.

У 90 роках він з`являється на телеекранах з кулінарним шоу «Голий кухар». Саме по собі назву - це вже геніальний комерційний хід. Глядачі можуть не запам`ятати ім`я кухаря, але ось поєднання слів «голий кухар» точно відкладеться в їх пам`яті. При цьому назва «голий кухар» мало під собою конкретну ідею, яку вже тоді Олівер намагався донести до свідомості англійців. Джеймс і донині пропагує приготування простих страв зі свіжих продуктів. У своєму шоу він говорив: «хороші продукти немає потреби одягати».

Зовсім не обов`язково надавати химерні форми страви. Свіжі продукти, приготовлені простими древніми способами смачні самі по собі. Крім самої ідеї, яка для жителів манірною Англії не звикли приділяти увагу смаку страв, була в новинку, Олівер перетворив шоу в захоплюючу передачу, на якій він встигав готувати, демонструвати свої музичні здібності - барабанячи на установці, розповідав про користь продуктів, жартував і танцював .

При цьому він примудрявся не зіпсувати ні музику, ні їжу! Харизма Олівера підкорила глядачів, і шоу «Голий кухар» мало оглушливий успіх!

Джеймс Олівер чарівна людина і геніальний бізнесмен, "Голий кухар" не єдиний його проект.

Читайте далі про ще більш дивовижних і грандіозних бізнесах Джеймса Олівера.