Коров`яче молоко: корисні властивості, калорійність і харчова цінність

Відео: Молоко: склад, значення, користь і шкода

Коров`яче молоко відрізняється безліччю корисних властивостей, так як в ньому містяться вітаміни і мінерали. У даній статті ми розберемо харчову цінність і калорійність молока домашнього коров`ячого, розглянемо користь і шкоду цього напою, а також розповімо вам, скільки його можна пити і з якого віку напій дають дітям?

• Калорійність молока корови
• Харчова цінність
• Користь і шкода коров`ячого молока
• Як пити коров`яче молоко

Калорійність молока корови

Калорійність натурального молока коров`ячого порівняно висока, але взагалі вона має прямий зв`язок з жирністю білого напою. Скільки калорій в 100 мл домашнього молока дивіться нижче:

• при жирності 3,2% - 60 ккал;
• 2,5% - 50 ккал;
• 1% - до 40 ккал.

У більшості випадків люди нормально переносять молоко, так як у молока дуже багато корисних властивостей, і калорійність напою не дуже висока. Головне не зловживати.

Харчова цінність

Склад молока домашнього коров`ячого добре збалансований і в ньому присутні багато поживних речовин, необхідні нашому організму. Білки з натурального молока добре засвоюються і швидко перетравлюються. У них присутні 8 незамінних амінокислот, які не виробляються організмом, а поступають тільки з продуктів харчування.

Як ми говорили, калорійність і харчова цінність цільного молока залежить більшою мірою від жирів. У напої присутні поліненасичені жирні кислоти, необхідні для нормальної роботи нервової системи. У продукті є жироподібні з`єднання, що забезпечують регуляцію процесів обміну в організмі.

Вуглеводи в хімічному складі коров`ячого молока представлені молочним цукром лактозою, яка є джерелом енергії для організму і створює сприятливе середовище для розвитку мікрофлори в кишечнику. Багате молоко такими мікроелементами, як калій, залізо, магній, кальцій, натрій і ін. Присутні і вітаміни, пантотенова і фолієва кислоти.

Таблиця вмісту вітамінів і мікроелементів в 100 г коров`ячого молока:

Користь і шкода

Відносно користі і шкоди сільського молока натурального думки різних фахівців розходяться. Розглянемо спочатку, чим корисний цей напій. Перш за все, молоко домашнє - це відмінне джерело кальцію, який організм легко засвоює в повному обсязі. Особливо напій корисний дітям і хворим на остеопороз людям. За рахунок вмісту білка в молоці, організм виробляє імуноглобулін, що захищає від інфекцій і вірусів.

Амінокислоти в напої позитивно відбиваються на роботі нервової системи, допомагаючи справлятися з безсонням, головними болями, мігренню і деякими іншими недугами

Молоко знижує кислотність і пом`якшує болі при гастриті, виразковій хворобі і печії. Пити напій краще в підігрітому вигляді і повільно, невеликими ковтками. У напої досить багато вітамінів групи B, добова норма яких відповідає за енергетичний обмін і сприяє переробці вуглеводів і жирів.

Що стосується шкоди коров`ячого молока, є думка, що занадто активне його вживання призводить до збільшення маси тіла, так як продукт досить калорійний. Також в молоці міститься лактоза, до якої у деяких людей буває непереносимість, тому потрібно знати міру і не зловживати напоєм.

Як пити коров`яче молоко?

З якого віку можна пити коров`яче молоко цікавить багатьох батьків. Додавати напій в раціон дітей можна з дворічного віку, не раніше. Справа в тому, що ферменти, які забезпечують переробку компонентів напою, з`являються в організмі саме після цього віку. Також молоко у маленьких дітей може спровокувати алергію, яка проявиться не відразу, а через деякий час.

Відео: Цикорій з Молоком Калорійність

Від двох до п`яти років можна давати дітям до 200 мл коров`ячого молока в день, а після цього віку можна вживати по 0,5 л напою. Цього виявляється досить для того, щоб в організм надходило достатньо поживних речовин без шкоди здоров`ю.

Зловживання домашнім молоком погано позначиться на засвоєнні заліза та інших корисних речовин через високий вміст кальцію в напої. Крім того, надлишок білка може привести до розладу кишечника і іншим неприємним симптомам.

Відео: Молочний Коктейль з Морозивом Калорійність