Вівсяний хліб: калорійність і склад

Овес користується великою популярністю у всьому світі завдяки своїй невибагливості до кліматичних умов. Це злакова рослина росте в основному на території Європи, Північної, Південної Америки, батьківщиною ж вважається північний Китай і Монголія. Однак більшу популярність завоювала вівсяна крупа і завдяки своїм корисним властивостям.

Про користь вівсянки і різноманітних продуктів, які можна з неї зробити, більшість людей знає не з чуток. Багато дівчат, щоб скинути зайві кілограми, влаштовують себе розвантажувальний день на вівсянці або дотримуються вівсяної дієти. Але найпопулярнішим продуктом є вівсяний хліб, який присутній на столі практично в кожному будинку. Адже це один з найкорисніших видів хліба, що містить в собі унікальний вітамінно-мінеральний комплекс. Сьогодні ми розповімо про корисні властивості вівсяного хліба, а також про хімічний склад і харчову цінність вівсяного хліба.

Склад вівсяного хліба

Овес - однорічна рослина родини злакових, виростає в різних кліматичних зонах. Протягом багатьох століть саме його вибирали для виготовлення випічки. Калорійність вівсяного хліба безпосередньо залежить від його складу, тому для початку ми розберемо це питання. Як правило, він продається у вигляді буханця вагою 0,5 кг.

Відео: Вівсяний хліб

У складі хліба вівсяного присутній пшеничне, житнє, вівсяне борошно, сіль, дріжджі, прянощі, маргарин, цукор і вода питна. Також додають вівсяні пластівці, щоб зробити смак більш цікавим.

Залежно від виробника точний склад вівсяного хліба і кількість інгредієнтів змінюється. Наприклад, багато господинь додають мед і молоко при випічці.

Щоб вибрати смачний і якісний хліб з вівсяного борошна, рекомендуємо звертати увагу на його склад, а також харчову та енергетичну цінність. У ньому має бути якомога більше клітковини, яка сприяє очищенню організму, виведенню шкідливих шлаків.

Вівсяний хліб: користь і шкода

Корисні властивості вівсяного хліба полягають в його унікальному складі, в якому присутні вітаміни групи A, B, C, E, H, PP. У ньому також присутня мікро- і макроелементів (фосфор, цинк, калій, залізо, кальцій, натрій, селен, марганець, мідь).

Для регулювання роботи шлунково-кишкового тракту також корисний вівсяний хліб завдяки харчовим волокнам, що містяться в ньому. Користь клітковини для організму людини неоціненна, вона допомагає виводити токсини, шлаки, нормалізує рівень глюкози і інсуліну, а також уповільнює засвоєння швидких вуглеводів.

Багато хто думає, що шкода вівсяного хліба полягає в наборі зайвих кілограмів, погіршенні фігури. Однак при нормованому вживанні даного продукту ожиріння і надмірна вага не стануть вашими супутниками. Навпаки, обмінні функції організму тільки прискорюються.

Харчова цінність вівсяного хліба

Харчова цінність хліба з вівсяної муки на 100 грам становить:

  • Білки 8,4 г (36 ккал);
  • Жири 4,4 г (43 ккал)
  • Вуглеводи 44,5 г (191 ккал)

Представляємо повну таблицю харчової цінності та хімічного складу вівсяного хліба:

Харчова цінність

калорійність 269 ​​кКал



білки 8,4 гр

жири 4,4 гр

вуглеводи 44,5 гр

Харчові волокна 4 гр

зола 2 гр

вода 36,7 гр

Моно- і дисахариди 8,14 гр

Насичені жирні кислоти 0,703 гр

вітаміни

вітамін A 0,005 мг



Вітамін A (РЕ) 5 мкг

Вітамін B1 (тіамін) 0,399 мг

Вітамін B2 (рибофлавін) 0,24 мг

Вітамін B5 (пантотенова) 0,341 мг

Вітамін B6 (піридоксин) 0,068 мг

Вітамін B9 (фолієва) 62 мкг

Вітамін B12 (кобаламін) 0,03 мкг

Вітамін E (ТЕ) 0,48 мг

Вітамін К (філлохинон) 1,5 мкг

Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) 3,136 мг

холін 14,6 мг

макроелементи

Відео: Швидкий вівсяний ХЛІБ в духовці / Рецепт без яєць

кальцій 66 мг

магній 37 мг

натрій 599 мг

калій 142 мг

фосфор 126 мг

мікроелементи

Залізо 2,7 мг

цинк 1,02 мг

мідь 209 мкг

Марганець 0,94 мг

селен 24,6 мкг

Скільки калорій в вівсяному хлібі

Середня калорійність хліба вівсяного становить 269 ккал на 100 грам. Однак цей показник може змінюватися в залежності від використовуваних інгредієнтів. Наприклад, калорійність вівсяного хліба, приготованого з додаванням пшеничного борошна вищого гатунку, буде вище. Якщо продукт додатково посипаний кунжутом, то ви можете додати 20-30 ккал до кількості калорій на 100 грам вівсяного хліба.

Багатьом також важливо знати, скільки калорій в 1 шматку вівсяного хліба. Стандартний шматочок хліба товщиною 1 см важить приблизно 30 грам. Відповідно, калорійність шматочка хліба з вівсяної муки становитиме приблизно 92 ккал. Якщо ви стежите за фігурою, рекомендуємо перейти на зерновий хліб, калорійність його трохи менше.

Найефективніший засіб в боротьбі з курінням

За 1 курс повне позбавлення від куріння! Новітнє засіб на основі екстракту лікарських трав і вітамінів. Після прийому поліпшується самопочуття, відбувається очищення організму без набору зайвої ваги. Читати далі >>


Поділися в соціальних мережах:

Схожі
© 2021 uadarin.ru