Корисні продукти для підшлункової залози

Відео: Продукти Корисні при панкреатиті

Одним з органів, що беруть участь в процесі травлення, є підшлункова залоза. Її важливість неможливо переоцінити. По-перше, перетравлення їжі буде неможливим без соку, який виділяється підшлункової. По-друге, вона сприяє виробленню інсуліну і глюкагону. Це гормони, які сприяють метаболізму і відповідають за рівень глюкози в крові.

Але якщо не піклуватися про неї, то можуть розвинутися різні захворювання, наприклад, панкреатит, гастрит або виразка, які можуть стати причиною появи склерозу або цукрового діабету. Щоб уберегти себе від цих захворювань, необхідно в першу чергу правильно харчуватися. Сьогодні ми розповімо вам про корисні продукти харчування для підшлункової залози і шлунка.

• Загальні рекомендації по харчуванню
• Список корисних продуктів для підшлункової залози

Як харчуватися для здоров`я підшлункової залози

Щоб попередити виникнення різних захворювань, вам необхідно правильне харчування для підшлункової залози. Для цього потрібно слідувати принципам дрібного харчування: Вживайте їжу регулярно, невеликими порціями, проміжок між прийомами їжі не повинен перевищувати 5 годин. Повноцінними прийомами їжі повинні стати сніданок і обід, а ось вечеряти потрібно легко.

Не забувайте і про те, що в ваше харчування повинне бути повноцінним, в раціоні повинні бути присутніми білки, жири і вуглеводи, при цьому білків повинно бути завжди більше в процентному співвідношенні: білок - найкорисніший продукт для підшлункової залози. Найкраще збагатити свій раціон стравами, приготованими на пару, або вареними стравами. Пам`ятайте, що гостра, жирна і солона їжа - ворог вашого організму.

Існує три простих правила, які допоможуть вам уникнути проблем зі шлунком і підшлункової:

1. Вживайте корисні продукти, сідайте на дієту: підшлункова любить голод і шлунку треба відпочивати.
2. Не навантажуйте ці органи занадто рясною їжею.
3. Не їжте дуже гарячу їжу, так як підшлункова залоза любить бути в холоді.

Якщо ви будете дотримуватися дієти для підшлункової залози, то це допоможе вам зберегти її здоров`я. Але при цьому не забувайте і про фізичні навантаження.

Список корисних продуктів для підшлункової залози людини:

• Супи - одне з головних страв, яке обов`язково має бути присутнім у вашому раціоні. Зверніть увагу на те, що супи повинні бути нежирні. Найкраще варити легкі і вегетаріанські бульйони або сісти на супову дієту;
• Нежирне м`ясо. Варіть або тушкуйте яловичину, індичку, кролятину або куряче м`ясо;
• Риба обов`язково повинна бути приготовлена ​​на пару або відварена у воді. Можна готувати різноманітні страви з нежирних сортів риби, наприклад, з судака, окуня або тріски;
• Молочні продукти, корисні для підшлункової залози: нежирний сир, кефір, ряжанка та інші кисломолочні нежирні продукти. Звертаємо вашу увагу на те, що молоко в чистому вигляді необхідно виключити з раціону;
• Фрукти, ягоди та овочі - найкорисніші продукти для кишечника, підшлункової залози і шлунка, запорука успішного функціонування організму в цілому. Вживати фрукти можна як в свіжому, так і сушеному вигляді, а овочі найкраще в тушкованому;
• Напої. У день необхідно випивати не менше 2 літрів негазованої води. Протягом дня також пийте відвари з шипшини, розбавлені соки і неміцний чай. Лікарями рекомендовані також цілющі трав`яні настої при хронічному гастриті і проблеми зі шлунком.
• Каші, приготовані з вівсянки, рису або гречки. Найкраще готувати їх на воді, додавати туди шматочок вершкового масла і свіжі фрукти. Починайте свій день з дієтичної каші.

Тепер ви знаєте, які продукти корисні для підшлункової залози. Також не забувайте включити в свій раціон продукти, що містять вітаміни групи B (вони є в м`ясі, зелені, томатах), вітамін A (міститься в гречці, томатах, вишні, абрикосах), вітамін E (листя салату і зерна всіх рослин). Якщо є проблеми з роботою цього органу, має сенс зробити таблицю продуктів, корисних для підшлункової залози, скласти меню і дотримуватися його протягом усього курсу лікування.

Особлива увага при захворюванні підшлункової залози приділіть продуктам з вмістом:

• ванадію (гарбуз, буряк, журавлина, м`ята);
• хрому (чорниця, агрус, шовковиця);
• кобальту (волоські горіхи, горох, полуниця, маслини, суниця);
• цинку (зелень, гарбуз, гречка, огірки, слива, малина);
• нікель (морська капуста, груші, м`ясо).

Відео: Як перейти на здорове харчування людям, що страждають панкреатитом?