У яких продуктах містяться омега 3 жирні кислоти?

Багатьма вченими доведено, що Омега-3 жири, одержувані з продуктів, краще засвоюються організмом, в порівнянні з тими, які ми отримуємо з окремих харчових добавок. Додавши в раціон всього кілька додаткових пунктів, ми можемо забезпечити себе необхідною кількістю речовини. Спробуємо розібратися, які продукти містять Омега-3 кислоти в більшій кількості.

• Омега 3 - вміст у рибі
• Омега 3 в маслі
• Яйця і омега 3
• У м`ясі
• У рослинній їжі

Омега 3 - вміст у рибі

Найбагатший джерело високоякісних Омега-3 поліненасичених кислот, особливо це стосується морських сортів (сьомга, оселедець). почитайте в яку рибу найбільше жирних кислот.

Омега-3 в оліях

Масло з льняного насіння є прекрасним джерелом Омега-3, але даний продукт стрімко окислюється (в ньому багато пероксидов, сприяють окислювання ліпідів). Якщо тримати пляшку в холодильнику, рідина все одно буде швидко окислюватися. Процес прискорюється при нагріванні, тому на лляній олії не здумайте нічого смажити.

У РФ лляне масло, в якому є Омега-3 кислоти, продається у всіх аптеках і певних магазинах. Для порівняння, через великий вміст пероксидів у Франції заборонено продавати цей продукт в бутильованої вигляді.

Вирішивши купити масло з Омега-3 жирними кислотами рослинного походження, зверніть увагу на термін придатності (максимум півроку з моменту виробництва). Воно повинно міститися в светозащіщенной пляшці. Краще вибирайте тару якомога меншого обсягу.

Рижієву масло - ще один продукт з вмістом Омега-3. У ньому багато фосфоліпідів, вітаміну Е і каротиноїдів, тому в неочищеному вигляді воно краще протистоїть окисленню, в порівнянні з іншими маслами з поліненасиченими кислотами. Ліноленової жирної кислоти Омега-3 в Рижикова олії міститься досить багато - 35-40 відсотків.

Гарбузове, конопляне і горіхове масло (з волоських горіхів) також багаті Омега-3 кислотами, проте концентрація Омега-6 в них перевершує (чим більше Омега-6 в продукті, тим гірше виявляються корисні властивості Омега-3).

Яйця і Омега-3

Звичайні яйця відносять до продуктів, що містять Омега-3, але курок на птахофабриках містять в маленьких клітках і годують гормонами і стероїдами, за рахунок чого якість яєць істотно погіршується. Справжні натуральні яйця дійсно багаті жирними кислотами, але в звичайних яйцях, які ми всі купуємо в магазинах, цієї речовини міститься дуже мало. Таким чином, намагайтеся купувати саме натуральний продукт, нехай і значно дорожче. Як відомо, набагато корисніше отримувати Омега-3 з натуральних продуктів.

Відео: незамінних OMEGA 3 | КОРИСТЬ Омега 3 і Омега 6 | ПРОДУКТИ З ОМЕГА

Омега-3 в м`ясі

Справжнє якісне м`ясо, отримане від тварин, які були вирощені на трав`яному раціоні, є відмінним джерелом жирних кислот Омега-3. Що стосується м`яса тварин, яких вигодовують зерном, в ньому набагато менше корисних кислот, але вони все ж в ньому присутні. При цьому м`ясо тварин, вирощених на комбікормі, взагалі не містить Омега-3 кислот.

Відео: У яких продуктах є ОМЕГА 3

Рослинна їжа

До плюсів продуктів рослинного походження з Омега-3 кислотами відносять зміст найважливішого вітаміну Е. Лікарі відзначають, що рослинна їжа, незалежно від більш легкої засвоюваності, менш корисна, ніж тваринна. Фахівці рекомендують комбінувати дві ці групи продуктів, що містять кислоти Омега-3.

На першому місці серед продуктів, багатих жирними кислотами, стоять лляні насіння. Також досить багато цих речовин міститься в зародках пшениці та вівса, але ці продукти сьогодні можна купити тільки в спеціалізованих магазинах, а вживати їх потрібно виключно в свіжому вигляді.

До продуктів, що містять Омега-3 жири, відносять також листові рослини, серед яких кінза, петрушка, портулак та кріп. У бобових, особливо в червоної квасолі, теж присутній жирна кислота, необхідна нашим організмам.

Відео: У яких продуктах містяться Омега 3 жирні кислоти; Лляна олія, риб`ячий жир: користь, як