Корисні властивості авокадо при діабеті

У цій статті ми розглянемо корисні властивості авокадо при цукровому діабеті. Багато людей чули про користь фрукта при серйозному захворюванні, але чим саме він корисний і як правильно його вживати майже ніхто не знає.

• Корисні властивості
• Рецепти страв з авокадо при діабеті

Авокадо при діабеті 1 і 2 типу

Авокадо при діабеті 1 типу або другого є найважливішим продуктом. Цілющий ефект обумовлений вмістом манногептулози, яка знижує рівень цукру в крові. Споживання продукту сприяє кращому засвоєнню глюкози клітинами мозку і всіма внутрішніми органами.

Дослідження, проведені в минулому році нідерландськими вченими, підтвердили, що регулярне вживання авокадо значно знижує ризик розвитку діабету другого типу. Це пов`язано з вмістом унікального вітаміну K1 у фрукті, які запобігає розвитку хвороби.

Відео: Авокадо дієтичне? Скільки можна їсти авокадо? думка дієтолога

Авокадо для діабетиків повинен стати важливою частиною раціону, так як цей плід - хороший постачальник мінералів і вітамінів. Фахівці рекомендують вживати авокадо при діабеті другого типу, так як він має несолодкий і некислий смак.

Маслянистий плід володіє невисоким глікемічним індексом, близьким до нуля, тому страви з авокадо для діабетиків не під забороною. Крім того, за рахунок високої калорійності і змісту безлічі поліненасичених жирів, вживання фрукта може замінити нормальний прийом їжі.

Відео: Авокадо при цукровому діабеті

Чим корисний авокадо при цукровому діабеті ви зрозуміли, але також ви повинні знати, що в продукті багато калію. Він нормалізує роботу судинної системи і серця, які першими страждають при порушеному матеріальному обміні на тлі діабету. Калій з авокадо в поєднанні з міддю ефективно стабілізує сольовий баланс в організмі.

Авокадо: рецепти для діабетиків

З авокадо рецепти для діабетиків відрізняються різноманіттям, але майже завжди фрукт використовується в сирому вигляді. Теплова обробка вбиває частина його корисних властивостей.

пюре

Для приготування пюре з авокадо для діабетиків 2 типу потрібно очистити фрукт і дістати кісточку. Помийте і розріжте одне яблуко, а потім подрібніть обидва продукти в блендері. Додайте трохи соку лимона, перцю і посоліть.

Додатково можна додати трохи сирного соусу, але не зловживайте ним при діабеті. Для приготування соусу потрібна бринза і звичайний сир з грибами в пропорції 2 до 1. Натріть їх за допомогою терки, додайте ложку соку цибулі-шалот і сік половини лимона. Можна залити пару ложок томатного соку і посолити.

Відео: Авокадо. авокадо властивості

Салат з авокадо

У салат з авокадо для діабетиків можна додати грейпфрут. Діабетики можуть їсти його на вечерю. Для приготування салату візьміть дві тонко нарізані червоні цибулини, авокадо, три маленьких грейпфрута, один лимон, кілька листів базиліка, трохи гранатових зерен, ложку оливкової олії і пару листя салату.

Замочіть цибулю в чашці з водою. Натріть ложечку цедри лимона і перемішайте з оливковою олією (можете додати перець і сіль за смаком). Очистіть грейпфрут, видаліть перетинки і поріжте маленькими шматочками. Почистіть і розріжте авокадо на часточки такого ж розміру, а потім змішайте всі інгредієнти.