Перепелині яйця: склад, корисні властивості, рецепти

Відео: Яєчня з перепелиних яєць з овочами

• Корисні властивості перепелиних яєць
• Вплив перепелиних яєць на потенцію
• Рецепт коктейлю з перепелиних яєць "Молодість"

Перепелиця важить всього 100 грам, а перепелине яйце - в шість разів легше курячого (10 проти 60 грам). Проте в одному перепелиному яйці користі значно більше, ніж в курячому. Розберемося, в чому ж користь перепелиних яєць?

Корисні властивості перепелиних яєць

Користь перепелиних яєць відзначається і в староєгипетських папірусах, і в китайських медичних трактатах. У чому ж користь цих крохотулек? По-перше, це справжній скарб вітамінів і мінералів. Так, в перепелиному яйці вдвічі більше вітамінів, ніж в курячому, заліза в ньому більше в 4,5 рази, а вміст фосфору і калію - в 5 разів відповідно.
Вживання перепелиних яєць знижують рівень холестерину в крові, що особливо важливо при проблемах з серцево-судинною системою. І на відміну від курячих, збудники сальмонельозу ніколи не з`являються в перепелиних яйцях, так як температура тіла перепелиці дуже висока, і ці небезпечні бактерії просто гинуть природним шляхом.
Крім того, перепелине яйце містить унікальна речовина - білок овомукоід, який здатний пригнічувати алергічну реакцію. Для маленьких дітей доцільно замінити в раціоні курячі яйця перепелиними: останні абсолютно гіпоалергенні, допомагають впоратися з діатезом, і, крім того, сприяють розвитку у малюків розумових здібностей. До слова, в Японії, звідки і почалася хода перепелиних яєць по світу, обов`язково вживати в добу 2-3 перепелиних яйця, це правило зведено в ранг 12 обов`язкових законів цієї дивовижної країни. Не випадково японці відрізняються високим рівнем інтелекту і вражають світ черговими своїми науковими досягненнями ...

Вплив перепелиних яєць на потенцію

Але повернемося до яєць. Ще одне відкриття, зроблене недавно вченими з Болгарії, - вживання перепелиних яєць покращує чоловічу потенцію, причому ефект перевершує навіть всім відому «віагру». Перепелині яйця сприяють також нормалізації роботи серця, передміхурової залози, печінки, нирок, нарешті, загальному оздоровленню організму.
Так що їжте перепелині яйця і будьте здорові!

Рецепт коктейлю з перепелиних яєць "Молодість"

Для того, щоб приготувати коктейль на основі перепелиних яєць з промовистою назвою "Молодість", вам будуть потрібні:
- 100мл. газованої води,
- 20 мл. коньяку,
- 10 мл. соку лимона,
- 10 грам меду
- 2 свіжих перепелиних яйця.

Всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати, і унікальний коктейль для поліпшення потенції готовий! До речі, використовувати його можна і представницям прекрасної статі. А якщо виключити з інгредієнтів коньяк, коктейль на основі перепелиних яєць чудово підійде для меню розвантажувального дня на яйцях.