Молоко 1,5% жирності: калорійність, склад і харчова цінність

Відео: Калорійність, білки, жири, вуглеводи Молоко 3,2 проц 07 09 2015

Молоко відноситься до одних з найпопулярніших продуктів харчування. Молоко має багато корисних властивостей. Найбільшим попитом в нашій країні користується коров`яче молоко, яке приносить організму велику користь. При цьому пити напій жирністю більше 3% людям із зайвою вагою не рекомендовано, а ось калорійність молока 1,5% жирності вважається низькою, тому не викликає збільшення ваги тіла.

• Харчова цінність
• Калорійність молока 1,5%
• Користь і шкода

Харчова цінність

Склад молока цільного знежиреного або 1,5% багатий на кальцій, калій, залізо, цинк, йод і магнієм, які потрібні для нормального функціонування і розвитку організму. Також в напої присутні вітаміни A, групи B, E і D. Регулярне пиття молока 1,5% за рахунок харчової цінності рекомендовано всім людям, у яких немає непереносимості лактози.

Склад молока цільного і знежиреного містить наступні вітаміни на 100 г напою:

Що стосується мінеральних речовин, до складу молока 1,5% (на 100 г напою) входить йод (0,2 мг), кальцій (120 мг), магній (14 мг), мідь (12 мг), сірка (29 мг) , фосфор (90 мг), хлор (112 мг), фтор (20 мг), цинк (400 мг), холін (24 мг) і деякі інші мінерали.

Калорійність молока 1,5%

Калорійність нежирного молока 1,5% жирності на 100 г становить 45 ккал, тобто не більше 2% від добової норми. Нижче наведемо наочні цифри за складом знежиреного молока (на 100 г):

• вода - 87 г;
• білки - 2,8 г;
• вуглеводи - 4,7 г;
• жири - 1,5 г.

Користь і шкода

Молоко корисно дітям і дорослим людям, так як в ньому є вітаміни і мінеральні речовини, а також присутні ферменти, пігменти, імунні тіла, фосфоліпіди і гормони. За рахунок лактози молоко знаходить солодкуватий смак, а поживність напою залежить від відсотка жирності.

Відео: Калорійність, білки, жири, вуглеводи Сир 5 проц 07 09 2015

Молоко може виступати в якості профілактики різних захворювань, серед яких атеросклероз, анемія і захворювання судин і серця. Користь молоко 1,5 жирності приносить кістках, так як в ньому багато вітаміну D і кальцію. Сприятливий вплив напій надає на зір, імунний захист, травлення і мікрофлору кишечника.

Нашкодити молоко може при індивідуальній непереносимості основних інгредієнтів напою, серед яких лактоза. При нульовій або низькій кислотності в шлунку корисніше вживати кисломолочну продукцію, а незбиране молоко викликає дисбактеріоз і процеси бродіння в кишечнику, а також відрижку.

Відео: Сир Сулугуні Склад