Знаменитий суп тім ям

Який найвідоміший суп у світі? Якщо ви ще не пробували суп Том Ям то вам обов`язково варто злітати в Таїланд, щоб насолодитися цією стравою.

Коли, ми вирішили відправитися в Таїланд, ми запитали в турагентстві:

"Що варто спробувати в Таїланді?"

Нам настійно рекомендували спробувати Дуріан. Про нього ви можете прочитати в статті «Смердючий королівський фрукт»І відомий на весь світ фірмовий суп Таїланду« Том Ям ».

Відео: Як приготувати тайський суп том ям кунг? - Основний інстинкт. випуск 7

У Таїланді, вже гіди на перебій розхвалювали «Том Ям». Він настільки знаменитий, що по світу створюються фан. клуби шанувальників Том ям.

Що ж це за суп такий, про який так багато говорять?

Взагалі культура харчування в Таїланді значно відрізняється від нашої. Завдяки цьому тайці живуть набагато довше росіян. Середня тривалість життя в Таїланді становить 83 роки !!!

У Росії з таким віком людей можна віднести до довгожителів. До того ж тайці відрізняються худеньким статурою. Їм не доводиться вирішувати проблеми ожиріння. При цьому тайці не голодують. Таїланд одне з найбільш розвинених держав регіону, в якому воно розташоване. Про секрети підтримки фігури в отличном состоянии ви можете прочитати в статті «Тайська дієта»

Суп Том Ям це яскравий приклад культури харчування, прийнятої в Таїланді.

Ми не змогли втриматися і в перший же вечір спробували цей суп в кафешці, яка розташовувалася недалеко від нашого готелю.

Відео: Принципи приготування супу Том Ям

В меню значилося чотири різновиди Том Ян. Класичний Том Ям Кунг - з креветками, Том Ям Гун - з куркою, Том Ям Пла - з рибою і Том Ям Талі з морепродуктами.

Кампанія у нас була велика, і ми вирішили спробувати все чотири види. Трапився у нас один маленький нюанс, коли я вперше спробувала це блюдо.

На передодні я дуже уважно слухала рекламу цього супу, але зовсім упустила момент, як правильно слід вживати це блюдо.

Їла я за звичкою, як прийнято, є борщ або щі. В кінці я відчула, що мої очі ледь не повилазили на лоб !!!

Виявляється для приготування цього супу, використовуються різні трави, які надають супу чарівність. Ці трави ароматні і дуже гострі.

Інші компоненти, які дають супу додаткову гостроту, сконцентровані на самому дні. І ось, з`ївши все креветки, і висьорбав майже всю рідину, я взялася за травичку.

Мій чоловік під час зупинив мене. Він пояснив, як правильно потрібно їсти цей суп. Траву і рідина, яка залишається на самому дні є зовсім не потрібно!

В наслідок ми пробували Том Ям і в інших ресторанах.

Але найбільше мені сподобався цей суп у виконанні кухарів, ресторану в Бангкоку.

Цей ресторан розташований в найвищій будівлі столиці Таїланду. На жаль, його назва я не запам`ятала.

Компоненти, які входять до складу цього знаменитого супу не є секретом. Їх перелік відомий.

Це лемонграсс, галангал, каффір, кінза, рибний соус, солом`яні гриби, кокосове молоко, креветки (або інший варіант), сік лайма, спеціальна паста і перець чилі. Якщо сказати простіше то цей суп складається з гострою пасти, кокосового молока креветок, трав і прянощів.

Відео: Суп Том Ям з креветками, суп Том Ям - Азіатська кухня - простий і швидкий рецепт тайського супу

Смак Том Ям кисло-пряний. Цей суп вважається найгострішим супом в світі! Для туристів його готують в більш пом`якшеному варіанті.

Але корінні Тайці їдять його таким, яким ми напевно не ризикнули б і спробувати.

Деякі наукові дослідження довели, що цей суп є відмінною профілактикою раку.

Від себе можу сказати, що мене зачарував смак цього супу. Але сама, я мабуть не ризикнула б його приготувати, хоча інтернет рясніє рецептами і інгредієнтами замінюють основні продукти.

Я вважаю, що справжній Том Ям можуть приготувати тільки Тайці, адже крім трав і інших інгредієнтів, вони вкладають в приготування цієї страви свою любов до життя і повагу до гостей своєї країни. Вже краще я ще не раз повернуся в цю казкову країну і буду насолоджуватися не тільки навколишньою красою природи, доброзичливістю тайців, але і чудовим неповторним смаком знаменитого супу Том Ям.

Таїланд дивовижна країна, скільки приємних сюрпризів вона може приготувати своїм туристам ... Якщо ти шопоголік або просто цікавишся, що можна купити в Таїланді за дуже вигідною ціною - прочитай статтю.

p