Салати на новий рік

Салати на Новий рік Новий рік - це підсвідоме прагнення до всього нового - нові бажання, можливості, обставини, нове життя, врешті-решт.

Тому так важливо (як кажуть астрологи), щоб і саме святкування було принципово новим. Навіть якщо ви святкуєте Новий рік вдома, ви можете зробити його особливим. Салати на Новий Рік приготувати свої улюблені і додати нові, оригінальні. Дизайнерські рішення яких маса в інтернеті, допоможуть завжди зі смаком прикрасити кімнату, а нове меню на столі змусить відчути смак нових обставин вже під бій курантів.

Щоб накрити стіл, потрібно керуватися не тільки порадами астрологів, але і дієтологів. Другі настійно не рекомендують перевантажувати шлунок, оскільки часто святкування нового року виглядає так, що люди прийшли тільки поїсти. Нехай це свято запам`ятається не тільки ситними стравами, а й духовною їжею - це розважальні передачі, зустрічі з друзями, спостереження за природою.

Але сьогодні ми поговоримо саме про те, що приготувати на святковий стіл. Звернемося знову до дієтологів. Вони рекомендують, щоб на столі було більше салатів, і менше «важкої» їжі. Великі кухаря світу можуть нам запропонувати вишукані, смачні і незвичайні салати на Новий Рік. Хочеться запропонувати кілька рецептів, які нікого не залишать байдужим.

Салат «Царська радість»

Для цього салату знадобиться:
- 500 гр. кальмарів;
- 10 штук яєчного білка;
- 200 гр. консервованої кукурудзи;
- 200 гр. крабових паличок;
- 150 гр. червоної ікри;
- зелень за бажанням;
- майонез за смаком, але так, щоб салат не був «сухим».

Відео: М`ясний САЛАТ НА НОВИЙ РІК

приготування:

Розморозити, вимити і очистити кальмари від плівки. Закип`ятити в каструлі воду, посолити і по одному кальмару занурювати в окріп, тримати кальмари слід не більше двох хвилин, інакше вони вийдуть «гумовими». Після кальмари охолодити і нарізати соломкою.
Яйця зварити круто, відокремити жовтки від білків (жовтки не знадобляться для цього салату), а білки натерти на середній тертці.
Крабові палички нарізати кубиками, відкрити кукурудзу, злити з неї воду. Всі інгредієнти перемішати з майонезом. До речі, ікру не всю викладайте, частина залиште на прикрасу. Зверху можна петрушку або кріп. І ось салат на новий рік «Царська радість» готовий.

Салат «Вишуканий»

Для цього салату вам знадобиться:
- 2 картоплі;
- 2 яйця;
- 100 гр. шинки;
- 2 невеликих маринованих огірка;
- 100 гр. консервованого зеленого горошку;
- майонез;

приготування:

Картоплю порізати соломкою і посмажити на рослинному маслі. Викласти на паперові рушники (щоб вони ввібрали в себе зайве масло) і дати охолонути. Огірки, шинку і попередньо зварені круто яйця нарізати соломкою. Додати зелений горошок, після чого всі інгредієнти перемішати з майонезом. Зверху можна посипати мелконашінкованним зеленою цибулею. Картопля викладається поверх зеленої цибулі перед подачею на стіл.

Відео: Салат на Новий 2017 рік (НЕ свистить)

Салат «Червоний»

Ще один прекрасний салат, який як не можна до речі буде до новорічного столу. Щоб його приготувати, необхідні такі продукти:
- 200 гр. не дуже солоної форелі;
- 50 гр. сиру;
- 2 яйця;
- 2 помідори;
- 3 ст. ложки майонезу
- петрушка для прикраси салату.
приготування:
Яйця відварити круто, остудити, очистити. Після натерти на середній тертці сир і яйця. Рибу і помідори нарізати дрібними кубиками.
Після викласти першим шаром в салатниці рибу і полити майонезом. Другий шар буде складатися з натертих яєць, які теж потрібно промазати майонезом. Далі - шар сиру так само перемазаний майонезом. Зверху покласти натерті кубиками помідори, прикрасити майонезом і петрушки. Поставити салатниці з салатів в холодильник для просочення на дві години. Такий новорічний салат порадує навіть гурмана.

Відео: Новенький салат на Новий рік!

Салат «Смакота»

Цей салат досить незвичайний за смаком і розрахований на людей, які не бояться експериментів. Ну, а що може бути краще експериментів в новорічну ніч? Втім, питання риторичне. Отже, на салат «Смакота» вам знадобиться:
- 200 гр. консервованих печериць або опеньків;
- 200 гр. курячого філе;
- 200 гр. шинки;
- 30 гр. родзинок;
- 200 гр. консервованих ананасів;
- 30 гр. волоських горіхів;
- 2 шт. болгарського перцю;
- майонез;
Приготування.
Гриби порізати соломкою, якщо ж вони досить маленькі, то їх можна залишити і цілими.
Куряче філе зварити, остудити і нарізати соломкою, так само соломкою слід нарізати шинку і болгарський перець. Ананаси порізати кубиками. Ізюм добре промити. Волоські горіхи подрібнити в кавомолці. Всі інгредієнти перемішати і промазати майонезом. Ось такий швидкий рецепт салату на новий рік.

Салат «Нове століття»

Навіть назва говорить сама за себе. Вам просто необхідно, щоб цей салат був на столі в новорічну ніч.
Для приготування цього салату вам знадобиться:
- 300 гр. вареної свинини;
- 1 банка консервованих ананасів;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 1 банка зелених оливок;
- майонез;
- 1 шт. ріпчастої цибулі.

приготування:
Порізати ананаси невеликими кубиками (але не занадто дрібно). Свинину так само потрібно порізати невеликими кубиками. Оливки порізати навпіл. Всі інгредієнти змішуються туди ж додати і консервовану кукурудзу.
Ріпчасту цибулю порізати півкільцями, потім обсмажити до золотистого кольору на соняшниковій олії. Потім цибулю змішати з іншими інгредієнтами, заправити майонезом і дати настоятися 2 години в холодильнику.

Такі швидкі і смачні салатики обов`язково порадують гостей і близьких людей в новорічну ніч. Адже, погодьтеся, «Олів`є» - це вже минуле століття, а нам потрібно світле майбутнє з прекрасними стравами. Приготуйте ці салати на новорічні свята і порадуйте своїх близьких.