Як приготувати і зберігати масло з обліпихи в домашніх умовах

Пухнасті гілки обліпихи, посипані безліччю яскравих помаранчевих ягідок, прикрашають дачні ділянки чи не кожного третього. Для кого-то обліпиха є ласим джерелом вітамінів і мінералів, у кого-то використовується просто для прикраси території, а самі просунуті любителі природи роблять з плодів обліпихи дерева масло. Обліпиха, надзвичайно багата різноманітними речовинами, приносить величезну користь здоров`ю людини. А масло обліпихи - унікальний засіб, який можна використовувати і в косметології, і в медицині, і в кулінарії.

Як з обліпихи робити масло?
Виготовляємо масло обліпихи з макухи
З плодів обліпихи
Рецепт з соку
Особливості обліпихової олії
Де тримати масло з обліпихи

Масло обліпихи: чи можна зробити самостійно

Як відомо, якщо хочеш зробити добре, зроби це сам. Тому багато любителів домашньої косметології і народної медицини роблять масло з обліпихи самостійно. Навіщо пропадати «добру», яке добре росте в російських широтах і приносить величезну користь людині? Втім, приготування обліпихової олії в домашніх умовах - прерогатива не тільки власників обліпихових дерев, багато хто купує помаранчеві ягідки з метою виробництва чудодійного засобу.

Тож не дивно, що найкориснішим вважається масло обліпихи, створене самостійне, не куплена в аптеці. Готуючи засіб самостійно, ми знаємо, що продукт вийде якісним, корисним і, що важливо, натуральним. Ми ж будемо робити для себе, улюблених, не шкодуючи на цю благородну справу ні ягід, ні часу. На відміну від багатьох виробників, яким набагато цікавіше швидше виготовити засіб і дорожче продати.

Існує кілька способів виготовлення обліпихової олії, нижче розглянемо кілька. Якийсь спосіб простіше, інший забезпечить максимальний вміст корисних речовин. В общем-то, вони схожі на промислові процеси, з тією лише різницею, що розраховані не на величезні обсяги. Масло обліпихи можна зробити з макухи, соку, свіжих, заморожених ягід.

Обліпихова олія із макухи: рецепт приготування

Цей рецепт масла з обліпихи вважається досить простим і економічним. З продуктів, крім, власне, обліпихи, нам знадобиться рослинне масло (оливкова або соняшникова).

Плоди обліпихи потрібно добре вимити і очистити від сміття. Це досить важливий крок для приготування якісного масла. Соковижималкою потрібно віджати сік з ягід обліпихи. Сік можна випити або приготувати з нього щось смачненьке.

Макуха потрібно покласти в неметалічний посуд, наприклад, в скляну, і залити рослинним маслом. Необхідно півлітра олії на три чашки макухи. Потім слід прикрити банку кришкою, і помістити в темне місце на 6 днів. Після чого масло потрібно процідити від макухи. На даному етапі допускається користуватися маслом. Але, якщо побажаєте продукт поліпшити, слід повторити процес з тим же кількістю плодів, і свіжий макуха залити вже виготовленим маслом з обліпихи. Як масло знову настоїться кілька днів, їм можна користуватися. Обліпихова олія із макухи краще застосовувати зовнішньо.

Масло з ягід обліпихи

Плоди обліпихи потрібно вимити і перебрати. Викласти на листок рівним шаром, і просушити в духовці при низькій температурі. Обліпиха має стати сухою і жорсткою, але не можна допускати, щоб вона підгоріла. Сухі ягоди помістіть в кавомолку, перетворивши в борошно, яку потрібно перекласти в неметаллическую банку.

Тепер доведеться підігріти рослинне масло до кімнатної температури, і залити їм обліпихова борошно таким чином, щоб воно покрило її по висоті. Перешкодьте суміш, і накрийте кришкою. Дайте продукту настоятися приблизно 6 днів в темному місці з кімнатною температурою. При цьому, не забувайте щодня перемішувати майбутнє масло обліпихи. Після чого через дрібне сито пропустіть масло. Щоб борошно повністю осіла, залиште процеженное масло на добу, потім легко вийде відокремити осад. Масло з ягід обліпихи перелийте в іншу ємність. У цьому випадку теж можна повторити процес, щоб отримати олію, що містить більше корисних речовин.

Рецепт обліпихової олії з соку

Звичайно, ми беремо не той сік, який купили в магазині, я приготований власноруч. Для цього помістіть обліпиху в соковижималку і зробіть сік. На відміну від першого способу, тут ми прибираємо макуха, а працюємо тільки з соком. До речі, макуха можна не викидати, а залишити для приготування інших засобів, або того ж обліпихової олії (першим способом).

Сік потрібно налити в скляну широкий посуд. Чим ширше буде ємність, тим краще. Сік слід помістити в темне місце на добу. Коли на рідини побачите масляну плівку, не дивуйтеся: це і є наше масло обліпихи. Тепер його потрібно зібрати ложкою або злити. Отримане масло обліпихи треба перелити в скляну банку і герметично закрити.

Слід зазначити, що, це досить витратний рецепт приготування обліпихової олії. Щоб продукту вийшло не мізерна кількість, ягід доведеться взяти багато. Зате це буде максимально корисне масло обліпихи, дуже концентроване і максимально багате корисними. Таке масло можна, не боячись, використовувати навіть в їжу.

Даний рецепт як раз підходить найбільше тим, хто має присадибні ділянки з обліпихової деревами.

Яким буде наше масло обліпихи

Звичайно ж, масло вийде надзвичайно корисним і необхідним у господарстві при самих різних захворюваннях і косметологічних проблемах.

склад обліпихи украй багатий, в тому числі і каротином, який надає ягоді яскраво-оранжевий колір. Тому масло теж вийде насичено помаранчевим. Масло, виготовлене по третьому рецептом, матиме характерний запах і кислуватий смак. При застосуванні масла слід бути обережним: плями від нього практично не відпираються.

Зберігання обліпихової олії

Щоб масло з обліпихи, виготовлене за будь-якого рецепту, не змінило своїх властивостей і залишалося корисним, його необхідно правильно зберігати. Для цього підійде скляна або керамічна ємність з добре закривається кришечкою. Масло має міститися в темному місці з температурою близько 6 градусів вище нуля. Якщо продукт правильно утримувати, його можна використовувати протягом декількох років, і при цьому він збереже максимум корисних речовин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі