Чим корисний обліпиховий сік і як його приготувати в домашніх умовах

Відео: Обліпиховий сік на зіму.Сок з обліпихи на зиму

Обліпиха - це колючий гіллястий чагарник, плоди на якому дозрівають в кінці літа і початку осені, але залишаються висіти до весни, якщо їх не зібрати. З них готуються всілякі лікарські та косметичні засоби, а також смачні напої. Особливо слід виділити цілющі властивості соку обліпихи, але компот і морс теж корисні.

• Чим корисний обліпиховий сік
• Як приготувати обліпиховий сік в домашніх умовах
• Протипоказання і побічна дія соку обліпихи
• Компоти і морси з обліпихи з цукром: корисні чи ні?

Корисні властивості соку обліпихи

Багато в чому корисні властивості соку обліпихи обумовлені позитивним впливом на імунну систему організму. Вірусні хвороби типу ГРЗ і грипу доставляють багатьом людям щорічні неприємності, але за допомогою унікального напою ви можете зміцнити імунітет, щоб він не пропустив патогенні мікроорганізми і віруси.

Не можна не відзначити такі корисні властивості соку обліпихи, як боротьба з запальними процесами - зовнішніми і внутрішніми. Кожне запалення починається всередині, тому краще приймати сік саме всередину. Регулярне споживання напою нормалізує стан шкіри, прибере шкірні запалення типу акне, ранок і ерозій. Все це обумовлено вмістом в соку унікальною урсулова кислоти, завдяки чому обліпиху, так само як і натуральний сік з цієї ягоди відносять до найкориснішим продуктів для шкіри.

Коли необхідно швидко відновити організм при захворюванні, доводиться вдаватися до антибіотичних препаратів. При вживанні соку обліпихи шкідливий вплив цих небезпечних медикаментів знижується, а організм зміцнюється так, що вам не доведеться надалі вдаватися до сильнодіючих ліків. Дані властивості пояснюються вмістом янтарної кислоти в напої, який допоможе впоратися з гіркотою в роті після прийому антибіотиків і відновити організм.

Корисні властивості з обліпихи соку пов`язані зі зміцненням судин і нормалізації кровообігу. Його порушення призводить до багатьох неприємних порушень, серед яких ті, що мерзнуть кінцівки, оніміння, болі та муки в голові. Напій багатий олеановая кислотою, яка надає тонізуючий і оздоровчий ефект на судини, допомагаючи крові нормально по ним циркулювати.

Іноді люди починають вживати соку обліпихи при очних хворобах, серед яких:

• запалення сітківки;
• ураження судин;
• запальні процеси на століттях;
• куряча сліпота;
• кон`юнктивіт.

Які хвороби лікує сік з обліпихи ми розібралися, але також він допомагає підтримувати молодість. Обліпиховий сік багатий вітаміном E, який нормалізує стан шкірних покривів.

Рецепт приготування соку з обліпихи

Для корисного напою вам знадобляться свіжі або заморожені плоди. Для початку ягоди промивають, просушують і подрібнюють блендером. Якщо його немає, розімніть ягідки на дерев`яній дошці або в підходящої ємності.

Викладіть отриману масу в емальований посуд і залийте теплою водою (200 мл на кілограм ягід). Поставте на вогонь і підігрійте до 50 градусів, а потім вичавіть з кашки сік за допомогою преса. Відфільтруйте рідина через марлю, склавши її в декілька шарів, і розігрійте до 90 градусів, а потім розлийте по банках, закрутіть кришки і прокип`ятіть. Для 0,5-літрових банок вистачить 10 хвилин, а літрові кип`ятять протягом 15 хвилин.

Відео: ОБЛІПИХА РЕЦЕПТИ. МАСЛО І СОК з обліпихи своїми руками. ♦ DIY CAM ♦

Існує простий і більш швидкий метод приготування соку - за допомогою звичайної соковижималки.

Шкода і протипоказання до вживання соку обліпихи

Щоб не отримати шкоди від соку обліпихи, потрібно вживати його з розумом. Також важливо правильно зберігати приготовлений напій (він повинен стояти в холодильнику). Що стосується протипоказань соку обліпихи, про них повинен знати кожен, хто планує вживати напій:

Відео: Сік з обліпихи в домашніх умовах

• панкреатит та інші порушення підшлункової;
• захворювання печінки і жовчного;
• алергічні реакції на каротин;
• холецистит в загострених формах;
• висока кислотність шлункового соку;
• непереносимість ягід.

Перед вживанням напою краще проконсультуватися з лікарем.

Відео: Масло обліпихи, як зробити в домашніх умовах

Чи корисні морси і компоти з обліпихи з цукром?

Корисні властивості обліпихової морсу не такі високі, як у соку, але він теж позитивно впливає на організм людини. Для приготування компоту потрібно добре розтерти і віджати ягоди, а потім залити макуха окропом і засипати цукром. Пропорції такі: 1 л води, 200 г обліпихи, 100 г цукру.

Не можна забувати про корисні властивості компоту з обліпихи, для приготування якого вам знадобляться наступні інгредієнти: 0,5 кг ягід, 100 г цукру, 3 л води. Обліпихова плоди висипають у воду і доводять до кипіння, а потім проварюють кілька хвилин. Потім ємність накривають рушником і настоюють кілька годин, а потім остуджують, фільтрують і додають цукор.