Харчування при гастриті з підвищеною кислотністю

Гастрит з підвищеною кислотністю є досить частим шлункових захворювань, лікування якого вимагає дотримання певного типу харчування. У цьому матеріалі ми розберемося, що при гастриті з підвищеною кислотністю можна їсти, від чого необхідно відмовитися, і яким повинен бути раціон харчування на тиждень. Дамо список страв і основні рецепти їх приготування.

• Основні принципи харчування
• Що можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю?
• Гастрит з підвищеною кислотністю: заборонені продукти
• Раціон на тиждень при хронічному гастриті

Основні принципи харчування

Важливу роль при лікуванні гастриту з підвищеною кислотністю дієтою грає режим харчування: прийоми їжі повинні бути приблизно в однаковий час. Все гастроентерологи рекомендують своїм пацієнтам забезпечити дробове харчування невеликими порціями - до 4-5 разів на день. При цьому слід відмовитися від зайвих перекусів, які сприяють виділенню зайвого соку з підвищеною кислотністю. Важливо відучитися приймати їжу перед телевізором, в поспіху або за читанням книг.

При гастриті з підвищеною кислотністю в харчуванні необхідно знати міру, щоб після прийому їжі зберігалося легке відчуття голоду. Справа в тому, що відчуття насичення організму з`являється з затримкою - через 10-15 хвилин після їди. Крім того, переповненому шлунку при гастриті з підвищеним рівнем кислотності, особливо на дієті, стає важче справлятися з основними функціями.

Навчіться ретельно пережовувати їжу, щоб краще її подрібнити і полегшити роботу шлунково-кишкового тракту. Постарайтеся скласти раціон з простих страв, так як їжа з безлічі інгредієнтів перетравлюється довше.

Гастрит з підвищеною кислотністю: що їсти можна?

Коли діагностують гастрит з підвищеною кислотністю що можна їсти зазвичай розповідає лікар. Дієта повинна бути спрямована на зниження рівня соляної кислоти в шлунку і уповільнення її вироблення залозами. Нижче розташувався список продуктів, які слід включати в свої рецепти приготування, щоб успішно протистояти недузі.

Давайте розберемося, що можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю:

• супи на знежиреному бульйоні;
• вівсяна і гречана каші;
• макаронні вироби з твердих сортів;
• відварна куряча грудка, м`ясо кролика, морепродукти;
• яйця всмятку;
• соуси з нежирного молока;
• солодкі фрукти і певні овочі;
• різні страви на молоці;
• киселі, суфле, домашні компоти;
• сухарі;
• несвіжий хліб;
• неміцний чай.

Роздрукуйте собі при гастриті з підвищеною кислотністю таблицю продуктів, які можна вживати, і строго дотримуйтеся її, поки все не запам`ятаєте.

Гастрит з підвищеною кислотністю: що можна їсти?

Тепер розглянемо список продуктів, які при гастриті з підвищеною кислотністю їсти не можна:

• гостра, солона, копчена і жирна їжа;
• спеції;
• гострий перець і інші гіркі овочі;
• свіжі хлібобулочні вироби;
• жирні бульйони;
• консерви;
• смажені або зварені круто яйця;
• тістечка з кремом, шоколад, морозиво;
• кислі фрукти;
• газована вода, кава, міцний чай.

Гастрит з підвищеною кислотністю: рецепти, раціон

Відео: Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю

Якщо у вас хронічний гастрит з підвищеною кислотністю, харчування має будуватися на основі списку дозволених продуктів. Правильно підібрані рецепти і дієта здатні створити чудеса. Розберемо для прикладу один з варіантів семиденного раціону для лікування захворювання:

понеділок

1. На сніданок подрібнену гречану кашу, чай і сирне суфле, а на другий сніданок одне варене яйце.
2. На обід м`ясні кнелі на пару, суп з вівсянкою, овочеве пюре (з буряка чи моркви) і компот.
3. На вечерю котлети з рибного філе, приготовані на пару, а також трохи макаронів. Перед сном можна випити склянку молока.

вівторок

Відео: Харчування при гастриті - 12 правил

1. Снідаємо вівсянкою на молоці з тефтелі з м`яса на пару, а також картопляне або морквяне пюре і чай з молоком. На другий сніданок можна перекусити сирниками з додаванням перетертої буряків.
2. Пообідати можна кабачковим супом-пюре з грінками. Також з`їжте вермішель з дрібно порізаним відвареним м`ясом.
3. На вечерю можна ліниві вареники і стакан чаю, а перед сном склянку молока з печивом.

середа

1. Поснідати краще звареним некруто яйцем з скибочкою підсушеного хліба, а на другий сніданок з`їжте суфле з яблук і моркви.
2. В обід з`їжте молочний суп з рисом, омлет з 2-3 яєць, котлети з курятини на пару і фруктовий кисіль.
3. Повечеряйте м`ясним і картопляним пюре, а перед сном суфле з сиру.

четвер

1. Почати день можна подрібненої рисовою кашею на молоці, а на другий сніданок з`їсти бутерброд з підсушеного скибочки хліба, масла і сиру, а також неміцний чай.
2. Пообідати можна супом-пюре з овочів, вареної телятиною з овочевим гарніром і рисом, а також яблучним мусом.
3. Для вечері хорошим варіантом буде відварну картоплю і риба на пару, а також чай з шипшини. Перед сном випийте склянку молока з сухим печивом.

п`ятниця

1. Сніданок - запіканка з вермішелі і сиру, і чай з молоком. Другий сніданок - фруктовий кисіль і сухе печиво.
2. На обід можна з`їсти суп-пюре з курятиною, запечена яловичина з рисом і салат з перетертих яблук.
3. На вечерю вермішель з фрикадельками і чай, а перед сном молоко з сухарями.

субота

1. Снідаємо яєчним суфле і протертою вівсяною кашею з чаєм. На другий сніданок склянку киселю на молоці.
2. В обід з`їжте суп-пюре з моркви з грінками, пюре з картоплі, і рибні биточки, приготовані на пару.
3. Повечеряйте відвареною картоплею, відбивною з телятини зі шпинатом, а також випийте відвар шипшини. Перед відходом в ліжко склянку молока з сухарями.

неділя

1. На сніданок в неділю приготуйте манну кашу на молоці і суфле з м`яса, а на другий сніданок з`їжте фруктове суфле і чай.
2. Пообідайте овочевим супом-пюре, печеними яблуками і можете з`їсти трохи варення.
3. Вечеря з овочів з м`ясним фаршем, сирного пудингу і склянки чаю, а перед сном молоко.

Тепер ви знаєте приблизну дієту і рецепти при гастриті з підвищеною кислотністю і бачите, що вона може бути досить різноманітною. доповніть її медикаментозними препаратами для лікування захворювання, і ви зможете швидко його побороти.