Гречана дієта при гастриті

Коли людині ставлять діагноз гастрит, йому доводиться харчуватися по спеціальній дієті через пошкодження слизової в травному тракті. Існує спеціальна дієта на гречці при гастриті, про яку чули всі. При цьому багато хто взагалі не знають, чи можна їсти гречку при гастриті, але ми зараз в подробицях у всьому розберемося.

• Користь гречки при гастриті
• Гречка і гастрит з підвищеною кислотністю
• Гречка і гастрит з підвищеною кислотністю
• Як готувати гречку при гастриті

Користь гречки при гастриті

Гречка при атрофічному гастриті досить корисна. При цьому захворюванні людина страждає від неприємних симптомів, а гречана каша може їх знімати або полегшувати. До корисним властивостям гречки для схуднення при шлунковому захворюванні відносяться:

1. Крупа відмінно засвоюється організмом, не викликаючи здуття живота і не викликаючи розлади шлунка.
2. У складі гречки присутні множинні вітаміни і мікроелементи. Особливо важливий при гастриті вітамін P, створює протизапальний ефект і бореться з бактеріями, спрощуючи задачу слизовій оболонці.
3. Білок з гречаної крупи конкурує з тваринним білком, якого потребує організм будь-якої людини.

Гречка і гастрит з підвищеною кислотністю

При цій формі шлункового захворювання посилюється секреція соляної кислоти, і цю проблему необхідно якось вирішувати. Спеціальна дієта на гречці при гастриті з підвищеною кислотністю призначена для зниження кислотності без стимулювання виділення соку шлунком.

Відео: Гастрит: причини, симптоми і лікування. Дієта при гастриті

Раціон дієти на гречці при гастриті в даному випадку включає крім крупи різні овочеві страви, фрукти і ягоди. Треба їсти картопляні і овочеві пюре, гречану кашу з молоком, варене нежирне м`ясо і рибу.

При дієті на гречці з молоком при гастриті в неї можна навіть додавати трохи вершкового масла і овочі на пару. Виключити зі свого меню необхідно будь-які гострі страви, часник, гриби, цибулю і болгарський перець.

Є, крім гречаної, і інші дієти при гастриті з підвищеною кислотністю.

Гречка і гастрит з низькою кислотністю

Гречана дієта при гастриті зі зниженою кислотністю передбачає підбір продуктів, які організм буде легко перетравлювати, а також які простимулюють виробництво шлункового соку. Крім гречаної каші, в раціон потрібно ввести рибні та м`ясні бульйони, але обов`язково нежирні.

Відео: дієта: гречана дієта для схуднення, імунітету, набору ваги за 7-14 днів (1-2 тижні)

Незважаючи на те, що міцний чай і кава підсилюють секрецію в шлунку, вживати їх не можна, так як вони неминуче дратують слизову. При гастриті з малою кислотністю з раціону потрібно прибрати свиняче сало, випічку і будь-які консерви. В`язку гречану кашу можна їсти з овочевими супами, сирними суфле, запіканками. Особливо корисна гречка з молоком і кефіром при гастриті.

Як готувати гречку при гастриті?

Існує кілька перевірених методів приготування гречаної крупи при гастриті. Для першого рецепта вам буде потрібно одна велика ложка гречки, яку потрібно залити рівною кількістю води і залишити на ніч настоюватися. До ранку крупа розбухне, а вам потрібно буде з`їсти її за півгодини до головного прийому їжі. Робіть це протягом двох тижнів, щоб гречана дієта при гастриті принесла позитивний результат.

Інший рецепт підходить людям з гастритом з підвищеною кислотністю. Обсмажте крупу, щоб вона знайшла темно-коричневий колір (робити це потрібно без масла на сухій сковороді), а потім розітріть гречку в пудру. Приготований порошок приймайте тричі на день по frac12- чайної ложки перед їдою.

Гречка при гастриті дуже виручає, так як при цьому захворюванні під заборону потрапляють багато поживні продукти, тому навчитеся її правильно готувати, і ви зможете полегшити симптоми і навіть вилікувати гастрит.