Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю

Ефективність лікування залежить не тільки від медиків, сам пацієнт повинен дотримуватися всіх вимог лікарів. При гастриті необхідно приймати ліки, призначені лікарем, ходити на фізіотерапію і, звичайно, дотримуватися дієти. Розглянемо докладніше, що таке дієта при гастриті з підвищеною кислотністю?

• Види дієт при гастриті
• Тривалість дієт при загостренні гастриту
• Меню: дієта №1 при гастриті
• Дієта і гастрит: дозволені продукти

Основа лікування - дієта

Для лікування гастриту з підвищеною кислотністю дієта №1 спочатку стане виходом, тривалість дієти 6-7 днів. Меню дієти при підвищеній кислотності №1 включає продукти, які вважаються м`якими для слизової шлунка.

Якщо хвороба загострилася, то призначається дієта при гастриті у стадії загострення, яка представляє собою послідовну заміну дієти №1а на 1б, потім на №1, на №5. При одужанні пацієнта призначається звичайний стіл - дієта №15. Їжа при гастриті з підвищеною кислотністю при одужанні все одно повинна бути щадить.

Скільки триває кожна дієта при загостренні гастриту?

Дієта № 1а триває 3-4 дні, харчування становить їжа молочна, без клітковини, добова калорійність повинна складати 2010 Ккал. Потім приходить час дієти № 1б, вона триває 6-7 днів (2600 Ккал), потім пацієнта переводять на дієту №1 тривалістю 1-2 місяці (3000 Ккал). Після неї призначається дієта №5, але всі продукти перетираються. Одужання - дієта №15.

№1 Дієта при гастриті: меню

Мета дієти - обмеження надходження в шлунок хворого продуктів харчування, що викликають хімічне і механічне пошкодження і подразнення слизової шлунка.

Під час дієти хворий повинен бути постійно ситим, але один прийом їжі не повинен бути рясним, тому денне харчування дроблять на 5-6 прийомів. Не до раціону всі м`ясні та грибні бульйони, гострі і смажені страви. Хворому не можна вживати овочі, тому що клітковина механічно дратує стінки шлунка. Ягоди і фрукти можна їсти тільки в запеченому вигляді, паровому або протертому.

Обсяг їжі на добу не повинен бути вище 3 кг. У день можна випивати 6-7 склянок рідини: чай, молоко. Їжа повинна бути обов`язково теплою, але не гарячою.

Дієта при гастриті: що можна?

Наводимо вам список дозволених продуктів при дотриманні дієти №1

Хліб і хлібні продукти

• Білий пшеничний хліб;
• Булочки зі зниженою кислотністю;
• Сухарі білі;
• Хліб докторський;
• бісквіт;
• Сухе печиво.

Рекомендується вживати хліб вчорашньої випічки.

Страви з яєць

• Паровий омлет;
• Яйця всмятку (1-2 шт. В день).

Молоко, молочні страви

• Молоко незбиране, згущене, сухе;
• Вершки (збиті, натуральні);
• Сметана;
• Сирні солодкі сирки;
• Протертий некислий кальцинований сир;
• Свіжий кефір або кисле молоко.

супи

• Круп`яні, протерті на молоці;
• Дитячі супи;
• Домашня локшина.
• Птах і м`ясо
• Молочна телятина;
• Курка або курча;
• Говяжа вирізка.

Рекомендується їсти відварене і рубане м`ясо (котлети, биточки).

Риба нежирна морська або річкова.

Макаронні вироби та крупи

• локшина;
• Мелені крупи;
• вермішель;
• Дитячі великі концентрати.

Все готується на воді або молоці, подається в рідкому вигляді.

жири

• Вершкове масло несолоне;
• Оливкова олія;
• Рафінована соняшникова олія;
• Соєву олію.

Гарніри, овочі і зелень

• Всі овочі в протертому вигляді, дрібно нарубані, приготовані на пару, або відварені;
• салат;
• Петрушка.

Солодке, фрукти, напої

• муси;
• желе;
• компоти;
• Все некислі фрукти в запеченому вигляді.

Дотримання дієти при гастриті допоможе швидко позбутися від неприємних відчуттів в шлунку. Залишається питання: що не можна при гастриті шлунку? Список дозволених продуктів для дієти при гастриті ми вам привели, інше заборонено.