Крабові палички: користь і шкода для схуднення

Крабові палички - це дуже популярний і смачний продукт, який, на жаль, до здорового харчування має вельми опосередковане відношення. Тим не менш, багато людей, які дотримуються дієти, вважають за краще використовувати їх в якості легкого перекусу. Це рішення кожен приймає для себе самостійно або ж після консультації з особистим дієтологом. Крім того, користь чи шкода даного продукту багато в чому залежить від його якості та хімічного складу.

Чи можна вживати крабові палички під час дієти

Крабові палички практично нешкідливі для здорової людини, у якого відсутні алергічні реакції на рибу. Єдину небезпеку можуть представляти барвники, консерванти і ароматизатори. Але якщо споживання їх буде помірним, то шкоди здоров`ю вони не завдадуть. Говорячи про схуднення, варто сказати, що невелика кількість крабових паличок ніяк не перешкоджатиме зниженню ваги.

Відео: крабові палички дієта

Незважаючи на те, що даний продукт може послужити додатковим джерелом білка, дієтологи не рекомендують їм зловживати. Основна причина, крім хімічних добавок, полягає у високому вмісті крохмалю. Натуральних крохмаль не несе в собі небезпеку, чого не скажеш про модифікований. А якщо врахувати, що в сучасній харчовій промисловості, в основному, застосовується останній, то варто дотримуватися деяку обережність.

Крабові палички не просто не вгамовують голод, але ще і сприяють посиленню апетиту. Це пов`язано з тим, що в них відсутнє живильне клітковина, а крохмаль сприяє підвищенню цукру в крові. В результаті починається посилене вироблення інсуліну, яка супроводжується бажанням що-небудь з`їсти. Але на практиці це може становити небезпеку лише для тих людей, які відносяться до інсуліночутливості. Для інших же, крабові палички не завдадуть особливого збитку процесу схуднення.

Основні складові крабових паличок - це біла нежирна риба і яєчний білок. Причому, багато хто сходиться на думці, що в якості сировини для даного продукту використовується не найякісніша риба. Саме тому, не варто розглядати крабові палички в якості основного джерела білка, якщо ви вирішили схуднути. А ось як перекушування, вони можуть використовуватися зважаючи на високий вміст вуглеводів.

Таким чином, можна зробити висновок, що заборони на вживання крабових паличок немає навіть в тому випадку, якщо ви дотримуєтеся дієти. Проте, зловживати ними також не варто. Важливо розуміти, що даний продукт несе в собі мінімум користі, а от шкода від них може бути досить серйозним, якщо є їх у великих кількостях. Також буде краще, якщо крабові палички будуть виступати в якості добавки до інших компонентів, а не будуть вживатися самостійно.

Корисні властивості крабових паличок

Звичайно, якщо ви вирішите покласти крабові палички в основу свого дієтичного раціону, то вам не варто очікувати позитивних змін ні в свою фігуру, ні в стані здоров`я в цілому. Але якщо ви вирішите просто вгамувати голод невеликою кількістю даного продукту, то можете отримати наступну користь для свого організму:

- насичення організму амінокислотами, які входять до складу яєчного білка і риби (тут потрібно уважно вивчити склад, переконавшись, що в крабових паличках містяться саме ці продукти, а не їх замінники, інакше замість користі перекус принесе вам розлад шлунка, дискомфорт і навіть серйозні алергічні реакції);

- насичення організму енергією за рахунок надходження вуглеводів, які швидко засвоюються (це сприяє швидкому відновленню працездатності м`язів і клітин мозку);

Відео: Крабові палички

- можливість комбінувати даний продукт з різноманітними інгредієнтами і заправками через яскравого смаку, нейтральної текстури і відсутності в складі жирів.

Калорійність крабових паличок визначається кількістю і якістю крохмалю, який в них міститься. В середньому, цей показник становить близько 80-100 Ккал на 100 грамів продукту. Це не так вже й багато, якщо врахувати, що крабові палички будуть вживатися періодично, як ласощі.

Дієтичний крабовий салат

Ваші улюблені страви цілком можна зробити дієтичними, якщо виключити з них шкідливі висококалорійні продукти. Так, для легкої варіації всіма улюбленого крабового салату вам знадобиться:

• - 200-грамова упаковка крабових паличок;
• - пекінська капуста;
• - 100 грамів мороженої кукурудзи;
• - жовтий перець;
• - часник і чорний перець;
• - столова ложка оливкової олії і половина норми винного оцту.

Крабові палички, перець і капусту потрібно дрібно порізати, після чого останню збризкують оцтом. Кукурудзу доводять до готовності на пару. Всі інгредієнти перемішують між собою, після чого поливають заправкою з масла, оцту, часнику і чорного перцю. Також салат можна трохи посолити, якщо він здасться вам прісним. Ця страва стане відмінним легким вечерею. Також його можна брати з собою в офіс.

Дієтичний крабовий бутерброд

Бутерброди ні у кого не асоціюються зі здоровим харчуванням, а тим більше - з дієтами. Проте, є один рецепт, який забезпечить вам ситний і корисний перекус. Для одного бутерброда вам знадобиться:

• - крабова паличка;
• - ложка натурального йогурту;
• - четверта частина чайної ложки гострої гірчиці;
• - лист салату і чверть огірка;
• - морська сіль;
• - 2 шматочки висівкового хліба.

Всі компоненти відправляються в блендер, щоб приготувати бутербродну пасту. Тепер потрібно підсушити хліб і змастити його масою. Бутерброд можна їсти як в холодному, так і в теплому вигляді. Завдяки тому, що хліб досить калорійний і ситний, ви надовго позбудетеся від почуття голоду. А ніжний смак начинки доставить вам величезне гастрономічне задоволення.

Варто відзначити, що крабові палички - це досить нейтральний продукт, який при помірному вживанні не зможе завдати здоров`ю й фігурі ніякої шкоди. Але і величезної користі від нього також не варто очікувати. Потрібно сприймати крабові палички як ласощі або легкий перекус, який є кращим, ніж фаст-фуд або солодощі. Головне - це пильно стежити за якістю продукту. Вивчаючи склад, намагайтеся віддавати перевагу тим крабовим паличок, в яких найбільша кількість натуральних компонентів.