Салат різносолу

Хотіла б поділитися з вами рецептом, як приготувати смачний салат Різносол, який виручить вас на будь-якому святі.

Усе салати являють собою унікальне і дуже поживне холодна страва, що складається зазвичай з овочів або фруктів з додаванням туди м`ясних чи рибних продуктів.

Відео: Різносоли домашні

салатики повинні відповідати двом основним простим правилам, які є запорукою приготування смачного салату, перше правило - будь-який салат повинен складатися не більше ніж з шести компонентів.

А друге правило полягає в правильній заправці салату (дивіться рецепти салатів з фото), Тобто бажано не додавати масло, перець і сіль окремо, а зробити окремо соус з них і вже їм заправляти сам салат, так буде набагато смачніше. 

Дуже популярний сьогодні у нас в країні салат під назвою Різносол, варіантів приготування такого салату багато, але нижче буде наведено приклад найпоширенішого. Коли я думаю, які салати на день народження приготувати, то часто готую на стіл саме такий салат. 

Суворого рецепта смакоту не існує, наприклад, м`ясо можна використовувати як свинину, так і куряче, також овочі можна використовувати для цього салату як солоні, так і звичайні. Тобто при приготуванні можна сміливо проявлятися свою фантазію і уяву, як у виборі самих приправ, так і в усьому іншому. 

Приготування салату смакоту

Картопля необхідно очистити від шкірки і зварити, потім нарізати картоплю дрібними рівними кубиками, після цього нарізати також дуже дрібно солоні огірки і яблука.

яблука очистіть від шкірки (це не обов`язково, але бажано) і від насіння і після цього звичайне або солоне яблуко також нарезаете на кубики.

зваріть чотири яйця і порубати їх теж дуже дрібно, тепер візьміть свіжу і ніжну свинину або курятину в кількості 150-200 грам виварити м`ясо і дрібно наріжте його. 

1. Всі компоненти перемішуєте між собою і заправляєте сметаною і оцтом з додаванням туди солі, хрону і зелені. Салат зверху ще поливається розведеної в теплій воді половинки чайної ложки гірчиці.

2. Другий варіант цього салат полягає в наступному, все компоненти не перемішуються, а кладуться в салатницю рівними шарами.

Тобто перший шар картопля, потім огірки, м`ясо, яблука, яйця, іноді ще в салат додається солона нарізана оселедець в кількості 80 грам.

Взагалі традиційний такий салат на швидку руку, що видно з назви Різносол складається в основному з солінь, тобто з солоних огірків і яблук і квашеної солоної капусти.

Але в цьому варіанті рецепта салату Різносол капуста не додаєте, хоча за бажанням можете і додати, також для цього салату використовуються як солоні, так і звичайні яблука, при цьому салат матиме більш унікальний цікавий смак. 

М`ясо краще застосовувати куряче філе, але цілком підійде і свинина.

Для заправки цього салату використовується густа сметана і трохи оцту, але в деяких варіантах приготування можлива заправка рослинним соняшниковою олією в кількості 3-4 ложок столових. 

Зелень можна також вибирати на свій смак, це може бути петрушка, кріп і зелена цибуля.

Для салату Різносол можна застосовувати два зазначених вище методу приготування, але найсмачніше буде салат, в якому всі компоненти перемішані, а не розташовані пошарово, хоча це справа смаку кожного.

Відео: Салат

Також салат цей рекомендується заправляти спеціальним соусом, так все приправи і заправки будуть надавати більш унікальний і соковитий смак.

соус готується просто, берете сметану 4 столові ложки, додаєте туди оцет 1 ложку чайну і гірчицю підлогу ложки чайні. Всі складові соусу перемішують і додаєте туди сіль і перець на ваш розсуд, все ще кілька разів ретельно перемішують і наполягаєте соус близько години - після цього соус готовий.

Не забудьте, перед тим як поставити салат на стіл дати йому трохи настоятися і, звичайно ж, не забудьте також прикрасити сам салат Різносол.

дивіться ще рецепти салатів з фото