Салат "морські мотиви"

Відео: Салати в кошиках з фруктів і яєць

Якби у цього салату не було назви, його можна було б назвати «Смачний салат».

Відео: Буде смачно! 04/03/20143 Ролл м`ясної з овочами, салат з курячою грудкою, весняний салат. GuberniaTV

І, крім того, він не тільки смачний, але і оригінальний і низькокалорійний. Звичайно, смачних салатів багато, наприклад салат Цезар" але, найчастіше, вони досить калорійні або вимагають тривалого приготування. цей смачний салат не потребує багато часу на приготування і доставить вам смакове задоволення своїм незвичайним поєднанням морепродуктів, фруктів і овочів.

Відео: салат з кальмарами (частина 1)

Інгредієнти, необхідні для приготування смачного салату

Смачний салат розрахований на 2 порції

1. Філе кальмара - 100 г
2. Червоне яблуко - 0,5 штуки
3. Зелене яблуко - 0,5 штуки
4. Червона цибулина - 0,5 штуки
5. Лимон - 0,5 штуки
6. Волоські горіхи - 50 г
7. Селера - 2 стебла
8. Петрушка - 1 пучок
   
   Продукти для заправки:
9. Йогурт без добавок - 70 г
10. Оливкова олія - ​​1 ст. ложка
11. Солодка гірчиця - 0,5 ч. Ложки
12. Сіль і перець - за смаком

Відео: Відео-рецепт Табуле!

Спосіб приготування смачного салату

• Тонко ріжемо цибулю, поміщаємо в невелику ємність, заливаємо окропом, щоб позбутися від гіркоти лука, і залишаємо на 10 хвилин.
• Яблука шаткуємо соломкою, не очищаючи від шкірки, але видаливши з них насіння.
• Поливаємо лимонним соком, щоб не потемніли.
• Кальмари для цього смачного салату можна використовувати, як консервовані, так і свіжозаморожені. Якщо ви використовуєте свіжозаморожені, то спочатку їх потрібно підготувати.
• Під струменем води знімаємо з них темну шкірку, опускаємо в киплячу воду і варимо 2 хвилини. Причому, треба врахувати, що вага варених кальмарів зменшиться приблизно вдвічі порівняно з сирими. Тому для отримання 100 грамів кальмарів, необхідних для салату потрібно приблизно 200 грамів свіжоморожених.
• Ну, якщо вам не хочеться возитися з свіжозамороженим продуктом, то можна використовувати їх у вигляді пресервів в маринаді або маслі. Якщо ви будете користуватися пресервами, то, вийнявши їх з баночки, покладіть в друшляк, щоб стекла рідина. Щоб салат вийшов не тільки смачним, але і красивим, всі продукти потрібно порізати тонкою соломкою, в тому числі і підготовлений морепродукт. Злийте воду з лука. Змішайте порізані кальмари, цибулю, яблука, селера, петрушку у великій ємності. Ретельно змішайте всі інгредієнти для заправки, додаючи поступово рідини до гірчиці, а не навпаки, інакше гірчиця розподілиться по заправці нерівномірно. Заправте салат отриманим соусом. Викладіть салат на тарілку сервіровки і посипте товченими горіхами або прикрасьте червоною ікрою.

смачний салат «Морські мотиви» готовий!