Яку пароварку вибрати

Відео: Ранковий ефір / Вибір пароварки

Чому слід придбати пароварку і як її вибрати
Приготування страв на пару не займає багато часу, не потребує видатних кулінарних здібностей і великих зусиль. Потрібно тільки розмістити ваші улюблені продукти в контейнери пароварки і наповнити водою спеціальний резервуар, після чого натиснути на кнопку включення, решту роботи пароварка зробить сама. Приготована таким чином їжа зберігає максимум вітамінів і мікроелементів.

Чому слід придбати пароварку

зручність. Сучасні пароварки мають функцію відстрочки, яка дозволяє задати програму приготування їжі до певного часу. І навіть якщо ви несподівано затримайтеся, можете не турбуватися, гаряча їжа вам все одно буде забезпечена, оскільки пароварка має здатність підігрівати блюдо протягом декількох годин після приготування.

автоматичне вимкнення. Буває, що під час готування їжі несподівано виникають невідкладні справи. І якщо ви не зможете вчасно вимкнути прилад, він вимкнутися автоматично після закінчення заданого таймером часу або після випаровування води в піддоні.

Можливість готувати багато за менший час. Більшості з нас не завжди вистачає часу на елементарний відпочинок. Пароварка здатна подарувати вам кілька хвилин вільного часу, оскільки в її контейнерах можна готувати одночасно декілька страв з продуктів різної теплової обробки, що істотно заощаджує час. У нижній контейнер слід помістити продукти, які готуються довше, а швидко страву слід розмістити в верхню ємність.

Шкідливі випромінювання і безпеку. Періодично в пресі з`являється інформація про шкоду електромагнітного випромінювання для організму людини під час приготуванні їжі в мікрохвильовій печі. Хоча вчені, так і не прийшли до єдиної думки з цього питання, потенційний ризик для здоров`я якщо існує, то краще звести його нанівець. Принцип роботи пароварки, не має нічого спільного з електромагнітними полями. Досить дотримуватися нескладних правил експлуатації техніки, і пароварка не завдасть шкоди здоров`ю.

Яку пароварку вибрати

пристрій пароварки

В даній темі розглядається сучасна автоматична пароварка, так як до загальної категорії «пароварка» можна віднести і звичайні каструльки зі вставками.

Пароварка складається з наступних елементів:

Підстава (база) - включає в себе «електричну начинку» і резервуар для води. При включенні вода доводиться до кипіння за допомогою нагрівального елементу і служить джерелом пара. На передній частині або збоку розміщена панель управління.

парові контейнери - це своєрідні каструльки з перфорованим дном, в яких готуються продукти. Залежно від моделі пароварки можуть мати дві або три таких каструльки, які встановлюються одна на іншу, верхня накривається кришкою.

піддон - призначений для збору конденсату або соку, який виділяється з продуктів під час їх приготування. Зазвичай пароварки мають один піддон, але існують моделі з окремими піддонами під кожну ємність. Виробники пароварок вважають, що соком з піддону можна заправляти страви або використовувати для приготування соусів.

Як вибрати пароварку

Перш ніж придбати пароварку, краще ознайомитися з її основними параметрами, щоб обрана модель максимально відповідала вашим вимогам.

потужність. Більшість пароварок для домашнього користування мають потужність в діапазоні від 600 до 2000 Ватт. Деякі вважають, що чим вище потужність, тим менше часу йде на приготування їжі. Але це не зовсім так. На швидкість приготування також впливають особливості конструкції, розмір парових контейнерів та інші фактори. Однак все ж бажано купувати пароварку з більшою потужністю.

Тип управління. Він може бути механічним або електронним. Головна перевага пароварок механічного типу в їх простоті, щоб вибрати режим приготування досить повернути ручку перемикач в потрібне положення, що займе всього пару секунд. Однак з точки зору функціональності пароварки з електронним управлінням краще. Кнопкова панель і дисплей дозволяють не тільки вибрати режим приготування, але і додають ряд функцій, таких як відключення після зазначеного часу, відстрочка готування, підтримання їжі в теплому стані та інші. Якщо ці функції вас мало цікавлять, то радимо вибрати пароварку з механічним управлінням.

Яку пароварку вибрати

Контроль рівня води. Залежно від моделі, пароварки можуть бути оснащені індикатором рівня води - це спеціальне віконце, крізь яке зручно дивитися чи достатньо води для приготування їжі. Якщо в обраної моделі таке віконце відсутня, то просто кожен раз перед використанням потрібно доливати воду до максимального рівня.

Кількість і форма контейнерів. Зазвичай пароварки комплектуються двома або трьома паровими контейнерами - що дуже зручно для приготування кількох страв. Однак слід врахувати, що одночасне приготування в трьох кошиках, займе більше часу, ніж, наприклад, в двох.

Форма ємностей також може мати значення. Якщо контейнери різних розмірів, то їх можна складати один в один, що дуже зручно для зберігання (пароварка займе менше місця). Однак при приготуванні страв контейнери неоднакових розмірів - недолік, оскільки їх не можна буде поміняти місцями, якщо виявиться що в нижній кошику страву вже майже готове, а для верхнього ще потрібен додатковий час.

Місткість ємностей для продуктів знаходиться в межах від 1,5 до 3,5 літрів. Вибираючи величину контейнерів, орієнтуйтеся на кількість членів вашої родини.

Більшість проварок мають прозорі ємності, виконані з жароміцного пластика. На перший погляд це може здатися перевагою, оскільки виникає відчуття контролю над процесом приготування, проте це не так. При готуванні ємності сильно пітніють, і швидше за все ви не зможете побачити, що відбувається всередині.

піддон. При виборі пароварки зверніть увагу на глибину піддону, занадто дрібний піддон швидко наповнюється до країв і при тривалому приготуванні вам доведеться по кілька разів зливати з нього накопичився конденсат. Якщо цього не робити, то вміст потрапить на нагрівальний елемент. Вибирайте пароварку, у якій піддон як мінімум 1,5 см заввишки, а ще краще 2-2,5 см. У цьому випадку ви можете не турбуватися, що за час, необхідний для більшості страв (до 60 хвилин) він не переповниться.

Важливо щоб піддон для збору конденсату і соку був з ручками. Особливо це стосується неглибокого піддону, оскільки при тривалій готуванні останній наповнюється до країв, після чого злити рідину буде проблематично і можна обпектися.

У більшості пароварок передбачений один піддон, але є моделі, де кожна парова ємність має свій окремий піддон. У першому випадку при одночасному приготуванні кількох страв, нижнє страву буде просочуватися соком верхнього. Це може бути дуже вигідно, якщо зверху готується м`ясо, а внизу овочі. Але якщо ви не любите змішувати смаки, тоді краще вибрати другий варіант.
Яку пароварку вибрати

Додаткові функції

При виборі пароварки варто звернути увагу на її функціональність. Перш за все, прилад повинен автоматично вимикатися при недостатній кількості води. Додатковою перевагою є наявність отвори для доливання води в процесі приготування, а також спеціального віконця дозволяє стежити за кількістю води в пароварці.

функція Vitamin + при готуванні продуктів дозволяє зберегти в них максимальну кількість корисних речовин.

Keep-warm - функція яка відповідає за підтримання їжі в теплому стані.

Програмований час включення і виключення пароварки - вельми зручні функції, перша дозволяє запланувати початок приготування їжі, а друга - вимкне пароварку в зазначений час.

Оскільки в пароварці відбувається активне випаровування води, то утворення накипу - неминуче. Сучасні моделі пароварок, оснащені дисплеєм, який своєчасно нагадає про необхідність почистити пароварку від накипу, або відобразить скільки ще раз залишилося використовувати прилад до того як буде потрібно його очищення.

Яку пароварку вибрати, вирішувати, звичайно ж, Вам, однак ми рекомендуємо купувати її в спеціалізованих магазинах з відповідною гарантією. Вдалої покупки!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі