Яку варильну поверхню вибрати?

Огляд варильних панелей (газові, електричні, індукційні), разсмотрени матеріалами поверхонь, типи конфорок, панель управління.

В останні роки вбудовані варильні панелі знаходять все більшу популярність активно витісняючи звичайні кухонні плити. Сучасна вбудована техніка - дуже компактна, що дає більше можливостей в плануванні кухні і знімає багато обмежень в її дизайні.

Види варильні поверхні

Газова панель

Відображення вогню на загартованому склі або керамічної поверхні виглядає заворожуюче. Але не тільки цим хороша газова варильна поверхня, вона має електрозапалювання і контроль газу, а також оснащена турбо-конфоркою з потрійним полум`ям, що в разі необхідності, дозволяє прискорити процес готування.

Електрична панель

Зазвичай електричні варильні поверхні виготовлені зі склокераміки або нержавіючої сталі. На ринку представлені моделі з різною кількістю конфорок від двох до шести і, як правило, одна з них служить для швидкого нагріву. Управління може здійснюватися за допомогою поворотних перемикачів або сенсорної панелі, що дуже зручно в процесі приготування. Плюс до всього сучасні огляди нових наділені різними функціями: автоматичне відключення від перегріву, блокування від дітей, захист від переливу (відключає варильну поверхню при попаданні гарячої рідини), таймери, звукові сигнали, програмований приготування і багато інших.

Комбінована варильна панель

По суті, є поєднанням газових і електричних панелей. В основному має три газові конфорки і один «млинець», але існують також моделі, які оснащені рівною кількістю газових і електричних нагрівачів.

Індукційна варильна панель

Наука не стоїть на місці і в життя впроваджуються все нові розробки. Одним з таких нововведень є варильні панелі індукційного типу. Переваги індукційних варильних поверхонь очевидні, вони вдвічі економічніше електричних, ергономічні, безпечні для дітей, оснащені всілякими функціями, їжа готуватися миттєво і до того ж виглядають дуже вишукано. Правда, для готування на такій плиті знадобитися спеціальний посуд з феромагнітними властивостями. Багато господинь вже звикли до легких алюмінієвим сковорідок з антипригарним покриттям, але, на жаль, такий посуд для індукційної варильної панелі не підходить, тому доведеться вибрати сковороду з нержавіючої сталі з впрессованной в дно феромагнітної пластиною або чавунну сковороду. І ще один важливий момент: дно каструль не повинно перевищувати діаметра нагрівальної зони, інакше в місцях, де посуд виходить за край контура конфорки можуть виникнути каламутні плями.

Яку варильну поверхню вибрати?

матеріал поверхні

емаль - недорогий варіант, на ринку емальовані панелі представлені широкою гамою кольорів, тому є можливість підібрати її під колір кухні. На поверхні не залишається слідів від пальців, вона легко миється, і досить міцна щоб витримувати великі механічні та теплові навантаження. Недоліком таких панелей є їх крихкість - при падінні важких предметів можуть утворюватися відколи.

алюміній. Варильні панелі з алюмінію також є бюджетними, вони добре витримують високі теплові і механічні навантаження, ударів не боятися. Але алюміній дуже чутливий до подряпин, тому при догляді за такою поверхнею не варто використовувати абразивні миючі засоби. Також на цьому металі можуть залишатися сліди від пальців і води.

Нержавіюча сталь. Панелі з нержавіючої сталі трохи дорожче двох попередніх, однак все ж доступні за ціною. Нержавійка ударопрочна і без праці витримує будь-які теплові і механічні навантаження. Недоліком же є те, що розлучення води і відбитки пальців на такій поверхні вельми помітні. Однак останнім часом почали випускатися моделі з матової нержавіючої сталі, на них звичайно-ж ці недоліки не відображаються. Тому врахуйте цей момент, перш ніж купити варильну поверхню з нержавіючої сталі.

склокераміка. Варильні панелі зі склокераміки мають найбільш високу вартість. Абсолютно рівна поверхня таких плит виглядає дуже стильно і її легко чистити. Відмінною рисою склокераміки є якнайшвидший нагрів і охолодження виручених зон, поверхня поза зонами нагрівання завжди залишається холодною. У плані економічності електричні варильні поверхні зі склокераміки більш кращі. До недоліків можна віднести крихкість даного матеріалу, внаслідок падіння важких предметів і точкових ударів (наприклад, кінчика ножа) можуть виникнути відколи. Також не рекомендується розливати на поверхню солодкі рідини, від них можуть залишатися плями.

Яку варильну поверхню вибрати?

Загартоване скло. Цей сучасний матеріал досить міцний і удароустойчів, виглядає дуже вишукано і не вимагає особливого догляду. Конфорки зазвичай встановлені в прорізах скла. Варильні поверхні з загартованого скла практично ні чим не поступаються стеклокерамике, але зате коштують дешевше. До недоліків можна віднести слабку стійкість до механічних пошкоджень.

типи конфорок

Типи конфорок для газових варильних поверхонь:

Звичайна газова конфорка являє собою пальник діаметром 60-70 мм. І потужністю до 2000 Ватт
Допоміжна конфорка - невелика газовий пальник діаметром 40-55 мм і потужністю до 1000 Ватт.
турбо конфорка - пальник діаметром 90-100 мм. Має багаторівневу конструкцію і створює 2 і більш кілець полум`я. Такі конфорки мають високу потужність до 3500 Ватт.

Відео: Як вибрати варильну поверхню / панель? Яку краще купити?

Яку варильну поверхню вибрати?

Типи конфорок для електричних варильних поверхонь:

рапідние конфорки - найпростіші конфорки для електричних плит, являють собою чавунний млинець з укладеною всередині спіраллю, при прожарюванні якої виділяється тепло. Існує три типи таких чавунних конфорок: звичайні (середньої потужності), екстра конфорки (підвищеної потужності, позначені червоним кружком в центрі), і автоматичні (маркуються білим кружком в центрі конфорки). Екстра конфорки більш потужні розігріваються протягом 7 хвилин, в той час як звичайні за 10 хвилин.
галогенні конфорки ефективніше рапідних, відрізняються від попередніх тим, що крім спіралі в них є ще галогенні лампи, світло від якої виробляє велику кількість тепла. Таким чином, збільшується швидкість нагріву і охолодження.
Hi-Light конфорки - являють собою стрічковий нагрівач, компактно покладений в азбестове підставу. Ефективність таких конфорок вище, ніж у галогенних (швидше відбувається нагрів). Конфорки Hi-Light мають бесступенчатое управління, що дозволяє більш точно виставити потрібну температуру.
індукційні конфорки - на сьогоднішній день є найбільш ефективними і економічними. Являють собою індукційні блоки, встановлені під склокерамічною поверхнею. Нагрівання відбувається миттєво, поверхня залишається холодної, тепло генерується тільки на дні посуду. Завдяки такому прямому нагріванню, тепловтрати практично відсутні, що сприяє економії електроенергії. Головною умовою таких плит є використання посуду з феромагнітними властивостями.
автоматичні конфорки мають датчик, який контролює кипіння води і автоматично скидає потужність, не даючи рідини втекти.

Відео: Індукційна варильна панель Electrolux, плюси і мінуси

Розташування, кількість і форма конфорок

Розумно вибрати варильну поверхню виходячи з розташування її конфорок. Вони можуть бути розміщені по контуру квадрата, ромба або трапецієподібними. Подумайте, яке розташування буде для вас зручніше, і якими конфорками ви будете користуватися частіше, а якими рідше. Для однієї сім`ї досить плити з трьома - чотирма конфорками. Якщо ж у вас загальна кухня або планується купити варильну поверхню в власний заклад тоді слід звернути увагу на моделі з 5-6 конфорками. Форма конфорок може бути не тільки круглої, але і у вигляді овалу, що дуже зручно, наприклад, для гусятниці. Також є конфорки з подвійним, потрійним контуром, що значно розширює площать нагріву, тому врахуйте і цей момемт.

Яку варильну поверхню вибрати?

Панель управління

Управління може бути механічним або сенсорним.

Варильні панелі з механічним управлінням дешевше, але виступаючі перемикачі ускладнюють миття поверхні.

Варильні панелі з сенсорним управлінням мають більш точним регулюванням температури і доглядати за ними легше, тому що поверхня гладка її простіше мити. Крім того такі поверхні мають стильний і охайний вигляд. Однак слід зазначити, що сенсорне управління по надійності поступається механічному й при при виході з ладу його не так легко знайти.

Яку варильну поверхню вибрати?

Грати

Грати для варильні поверхні можуть бути цільними, складатися з двох, трьох половинок або ж у вигляді окремих підставок для посуду на кожній комфорками. Останні два варіанти краще, оскільки при розливі рідини на поверхню окремі сегменти або підставки легше зняти, ніж піднімати всю решітку.

Як материалла для решіток іспользуються сталь і чавун. Чавунні решітки трохи дорожче, але в процесі експлуатації деформіруються менше.

Сподіваємося, що наш огляд про те як вибрати варильну поверхню допоможе вам зробити правильний вибір.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі