Гіпоалергенна дієта по адо

• Що не можна вживати при харчової алергії у дітей
• Принципи гіпоалергенної дієти
• Які продукти можна вживати при харчової алергії

Алергії - проблема, з якою стикаються багато батьків, так як сьогодні кількість випадків розвитку алергії у дітей дуже високо. Збудником реакції може стати пилок рослин, шерсть тварин, домашній пил, проте найчастішою алергічною реакцією, особливо на першому році життя є харчова алергія. Вона може розвиватися як у грудних немовлят, так і у зовсім дорослих дітей.

Одним з методів лікування є дієта, і одна з таких дієт розроблена академіком А. Д. Адо. В цілому це гіпоалергенна дієта, яка дозволить знизити симптоми алергії і допомогти дитині вживати навіть ті продукти, на які може виникнути реакція.

Основний принцип - виключення всіх продуктів, які, так чи інакше можуть стати алергеном. Список цей досить великий:

• Кава;
• Цитрусові (все, включаючи лимон і лайм);
• Какао і шоколад;
• горіхи;
• гриби;
• Птах і всі страви на її основі;
• Риба і морепродукти, включаючи ікру, молочко;
• Спеції та приправи (абсолютно все, в тому числі майонез, гірчиця, перець);
• Яйця і страви, в яких їх багато, наприклад білковий крем або випічка;
• Томати, баклажан, гострі овочі;
• мед;
• Полуниця;
• З фруктів - диня і ананас;
• Незбиране молоко;
• алкоголь;
• Копченості.

Принципи гіпоалергенної дієти

Виключити ці продукти слід відразу, як тільки з`явилися симптоми алергії. У період її загострення, також дані продукти вживати не можна і після полегшення симптомів необхідно дотримуватися дієти ще 1 або 2 тижні. Потім поступово можна вводити в раціон виключені алергени, але важливо робити це по чуть-чуть і по одному, не варто давати одночасно і мандарин, і цукерку, і курку навіть повністю видужали дитині. Також краще не давати ці продукти частіше, ніж раз на тиждень, щоб вони не спровокували нову реакцію. Дітям до трьох років краще взагалі не давати нічого із зазначених високоалергенних продуктів. Особливий випадок - якщо у малюка виявлено целіакію - алергія на глютен. В цьому випадку педіаторов індивідуально призначається безглютеновая дієта, що передбачає відмову від будь-яких продуктів, що містять клейковину.

Також варто пам`ятати, що у деяких дітей розвивається алергія і на продукти, яких немає в цьому списку, наприклад на яскраво забарвлені червоні і помаранчеві фрукти, овочі і ягоди (наприклад, гранат, вишня, буряк, гарбуз). В такому індивідуальному випадку цей продукт коштує також вилучати з раціону на прикладі інших.

І особливо важливо не зловживати цією дієтою, не тримати її занадто довго, так як повна відсутність зазначених продуктів може привести до мікронутріентной або до білково-енергетичної недостатності, особливо у дітей старше трьох років. В кінцевому підсумку це може призвести до проблем зі здоров`ям і до затримок у фізичному розвитку.

Які продукти рекомендується вживати при харчової алергії

Гіпоалергенна дієта по Адо повинна дотримуватися до повного усунення симптомів алергії. Так як тривалість дієти разом з виходом з неї може зайняти тривалий час час, варто подбати про повноцінне харчування з дозволених продуктів.

Чим годувати дитину з харчовою алергією? Серед рекомендованих до вживання продуктів - нежирне м`ясо, краще у відварному вигляді, вегетаріанські супи з додаванням круп, кисломолочні продукти, каші, свіжі овочі поза забороненого списку (огірки, картопля). Серед фруктів і ягід показаний кавун, запечені яблука і компоти.

Також не варто займатися самостійним лікуванням дитини, особливо у відсутності впевненості, що алергія саме харчова. Для початку слід звернутися до лікаря і тільки після отримання рекомендацій, починати дотримуватися зазначеної дієти.

Відео: Дієта 5 гіпоалергенна