Гіпоалергенна дієта по адо - особливості меню

Алергія - захворювання, з яким можна боротися різними способами, один з яких - це спеціальна дієта. Методику розробив відомий радянський імунолог і дієтолог - Андрій Дмитрович Адо.

• Опис дієти по Адо
• Правила дієти Адо
• Які продукти дозволені по Адо, а які заборонені
• Зразкове меню
• Які результати дає дієта Адо
• Кому підходить система харчування по Адо

Харчування по Адо направлено на зниження інтенсивності прояву симптомів захворювання. Методика ефективно застосовується в медичних установах. Дотримуватися її можуть, як дорослі, так і діти.

Суть дієти Адо

Дієта Адо заснована на тому, що алергічні реакції викликають в основному певні продукти. Виявити алерген досить складно. Навіть застосування сучасних діагностичних методик дає, як псевдопозитивний, так і помилково негативні результати.

Виключення з раціону найпоширеніших продуктів-алергенів дозволяє виявити джерело виникнення алергії. У разі якщо реакція викликана якимось іншим фактором, дієта дозволяє знизити прояв алергії.

Правила дієти Адо

Гіпоалергенна дієта Адо для дітей і дорослих вимагає дотримання ряду правил:

• З моменту загострення з раціону необхідно виключити всі найбільш поширені алергени.
• Після поліпшення стану дієту дотримуються ще мінімум 2-3 тижні.
• Після закінчення цього часу в раціон по одному і тільки обмеженими порціями вводяться виключені раніше продукти. У разі якщо алергія після введення препарату не виникає, його можна вживати один максимум два рази на тиждень.

Тим, для кого алергія - це спадкове захворювання необхідно вживати в їжу більше овочів, харчуватися невеликими порціями 5 разів на день. Також необхідно виключити з раціону гостре, жирне, смажене, кисле, копчене. У добу можна вживати тільки один алерген.

Заборонені та дозволені продукти

Методика передбачає виключення на тиждень з раціону наступного переліку продуктів:

• риба і морепродукти (в тому числі і різні консерви, напівфабрикати, ікра);
• гриби;
• горіхи;
• шоколад, какао, кофеїн;
• мед;
• яйця;
• птах і бульйони;
• хрін, редис, баклажан, помідор, редька;
• кетчуп, гірчиця, майонез, оцет;
• полуниця, будь-які цитрусові, кавун, ананас, диня;
• здоба;
• непастеризоване молоко;
• алкогольні напої.

При спадкової алергії список істотно розширюється. В даному випадку доведеться відмовитися від ягід, фруктів і овочів яскравих насичених кольорів - червоного, чорного, оранжевого.

До рекомендованим продуктів відносяться:

• пісне відварене м`ясо;
• овочеві супи з крупами, іноді допускається яловичий бульйон;
• топлене і рафінована олія тваринного і рослинного походження;
• каші, приготовані на воді;
• домашні кисломолочні продукти;
• макарони твердих сортів пшениці;
• Мал;
• гречка;
• картопля;
• огірки;
• груші, яблука, зелений виноград, сливи і компоти з них;
• зелень;
• неміцний чорний і зелений чай;
• цукор і сіль;
• хліб з прісного тіста.

Меню дієти Адо

Дієта Адо - меню на день:

Відео: гіпоалергенна дієта рецепти

• Сніданок. Будь-яка каша. Печиво. Фрукти, які дозволені дієтою. Сир. Чай.
• Обід. Суп з овочів з додаванням крупи. М`ясо з овочами. Кисіль або компот.
• Вечеря. Салат з овочів, заправлений рослинним маслом або сметаною. Рисова або сирна запіканка. Сирники. Бутерброд з сиром. Чай.

Перед сном можна випити йогурт з фруктами або кефір.

Відео: Гіпоалергенна дієта годуючої мами

Рецепти дієти Адо дозволяють гасити, запікати, відварювати, готувати страви на пару і т.д.

Відгуки та результати дієти Адо

Згідно відгуками користувачів, методика є досить ефективною. Незважаючи на однакове меню, харчування ситне і переноситься легко.

Відео: Харчування годуючої мами, дієта для годуючих, продукти для годуючих

За словами фахівців, систему харчування використовують у багатьох алергологічних відділеннях. Хороші результати дає дієта по Адо при атопічний дерматит, шкірні висипання у дітей, інші проблеми зі шкірою. Гіпоалергенна система харчування по Адо добре себе зарекомендувала для полегшення стану пацієнта під час загострення алергії.

Протипоказання

Методика не має протипоказань. Основний орієнтир при визначенні обмежень - це вік дитини і відповідні йому особливості харчування. При цьому необхідно знати, що для дітей старше трьох років дієта використовується обмежений час через малу кількість білка в раціоні.

В іншому випадку обмеження можуть негативно вплинути на фізичний і загальний розвиток дитини.