Корисні, лікувальні властивості гвоздики

зміст:

• Унікальний склад гвоздики
• Як використовувати гвоздику?
• Протипоказання до застосування гвоздики

Гвоздика має безліч корисних властивостей, завдяки яким ця рослина і забезпечило собі широке застосування в різноманітних сферах життя. При правильному ж використанні вона істотно поліпшить самопочуття і зміцнить здоров`я в цілому.

Унікальний склад гвоздики

Спочатку слід зазначити, що в цілому гвоздика має близько 300 різновидів, кожну з яких необхідно застосовувати в строго певній сфері. Безпосередньо ж сам плід цього красивого трав`янистої рослини дуже схожий на своєрідну кілька довгасту коробку, на верхівці якої розташовується чотири зубці.

Тим часом, насіння гвоздики можуть відрізнятися один від одного. Вони здатні мати круглу, довгасту або плоску форми, але колір їх при цьому залишається чорним. Найбільше ж поширення набуло саме те пряна рослина, збір якого здійснюється з гвоздичної вічнозеленого дерева. Воно, в свою чергу, відноситься до так званого сімейства миртових.

Цікаво, що бутони гвоздики вкрай рекомендується зривати тільки через 20 років. Лише коли цей термін підійде до кінця, урожай буде готовий. Збирати його можна буде наступні 50 років два рази на рік. Після того, як ще не розпустилися бутони рослини виявляться зірваними, їх потрібно ретельно висушити на сонці. Таким чином, пряність буде готова для подальшого використання.

Склад гвоздики просто вражає величезною кількістю корисних речовин. Зокрема, в ній містяться різні вітаміни та мікроелементи, які надають позитивний вплив на людський організм. Наприклад, бутони багаті аскорбіновою кислотою, Филлохинон, токоферолом, каротином і вітамінами групи В. До того ж всього на 100 грамів даної прянощі доводиться 6 грамів білка, 20 грамів жирів і 27 грамів вуглеводів. Також вона має клітковину, яка впливає на перистальтику кишечника.

Цікаво, що в гвоздиці ще є вода, зола і ефірні масла, в числі яких іланг, каріофіллен і евгенол. Більш того, ця пряність збагачує організм залізом, магнієм, калієм, міддю, фосфором, натрієм, марганцем, цинком, селеном і фосфором.

Як використовувати гвоздику?

Природно, гвоздика досить широко застосовується в кулінарії. Господині знають, що ця пряність відмінно урізноманітнює будь-яку страву, зробивши його більш пікантним і апетитним. Саме тому гвоздика також входить в якості приправи до складу багатьох соусів і маринадів. Додають її ще в деякі холодні закуски, киселі, компоти, кондитерські вироби і пудинги.

Відео: Навіщо жувати сушену гвоздику? Лікувальні властивості гвоздики вражають!

Проте лікувальні властивості гвоздики, які вона набуває завдяки евгенолом, дають можливість використовувати її також в медичних цілях. Так, ця рослина здатна надавати спазмолітичну, сечогінну, потогінну і антимікробну дію. Крім того, ця пряність є хорошим знеболюючим засобом.

Досить часто вона використовується в стоматології. Виявляється за допомогою гвоздики можна зняти запалення, що виникає при пародонтозі, пульпітах або карієсі. Та й в цілому вона попередить можливі пошкодження слизової оболонки рота. За допомогою приготованого з гвоздики порошку легко вийде зняти саму сильний зубний біль.

Відео: Гвоздика - користь і шкода. Гвоздика в боротьбі проти раку

Ефірна олія цієї рослини навіть додають в тимчасові пломби. Один же бутончік гвоздики позбавить від неприємного запаху з рота, усунувши навіть різкі запахи часнику та цибулі.

За рахунок свого антимікробної дії ця рослина дозволяє швидко усунути діарею, а також позбутися від газоутворення і значно поліпшити травлення. А ось як вельми потужний антисептик гвоздика буде вести боротьбу з патогенними бактеріями і гельмінтами, які можуть з`явитися в організмі. Також дана пряність допоможе впоратися з гикавкою і забути про м`язових або діафрагмальних судомах.

Варто відзначити, що міститься в гвоздиці евгенол, зокрема, застосовується і в гінекології. З його допомогою під час пологів посилюються потуги і перейми. Та й тонус безпосередньо самої матки істотно підвищується з прийомом такого пряної рослини, що призводить до нормалізації менструального циклу.

Деякі ж використовують гвоздику як досить дієвого афродизиака, який практично миттєво підсилює сексуальне збудження.

Медичні фахівці рекомендують застосовувати гвоздику і для лікування інших захворювань. Наприклад, вона допоможе при артритах і артрозах. Правда, варто враховувати, що в даному випадку масло цієї прянощі зазвичай використовується для масажу. За допомогою ж спеціального відвару, виготовленого на основі даної прянощі, вийде усунути деякі хвороби очей, астму і стабілізувати артеріальний тиск. А якщо почати прикладати гвоздикове масло до уражених ділянок, то вдасться скоріше вилікувати фурункули і рани.

Дієвою пряність виявиться і для лікування ангіни. При цьому лікувальний відвар зробити дуже просто. Для цього знадобиться в першу чергу закип`ятити близько 200 мілілітрів молока, а потім додати в нього п`ять бутончиків гвоздики, попередньо розтертих в ступці. Щоб подолати хворобу, вживати подібний напій доведеться строго гарячим і дрібними ковтками. Чи не складе особливих труднощів приготувати також із гвоздики масло. Щоб воно вийшло, потрібно змішати 100 мілілітрів оливкової олії зі столовою ложкою прянощі. Всі інгредієнти залишиться тільки довести до кипіння, остудити отриманий розчин і процідити. Ефективно ж впоратися з кашлем можна за допомогою суміші меленої гвоздики і меду. А якщо додати до них всього лише дрібку чорного перцю, то вийде розчин, швидко нормалізує травлення.

Протипоказання до застосування гвоздики

Необхідно пам`ятати, що як і будь-який інший лікарський засіб гвоздика має свої протипоказання до вживання. Зокрема, медичні фахівці не радять приймати її вагітним жінкам, які страждають від гіпертонії людям, а також маленьким дітям, які не досягли ще двох років.

Відео: Очищення крові гвоздикою. Як чистити кровоносну систему

Вкрай не рекомендується вона і тим, хто страждає від постійного перевтоми, має різноманітні виразкові захворювання і гастрит з підвищеною кислотністю. У будь-якому іншому випадку невелика щіпка гвоздики зовсім не зашкодить.