Вишня: склад, корисні властивості. Лікування вишнею. Показання та протипоказання для вживання вишні

Відео: Унікальні цілющі властивості вишні 30 рецептів лікування вишнею

Соковиті фрукти на гілках. Саме одним з таких чудових подарунків природи є вишенька. Чарівна відрада для людського ока - яскраво червоне сердечко, з помітною і блискучою шкіркою, отражающеё все сяйво сонця. Ось такі ось надзвичайно яскраві вишневі розсипи висять на гілках і ваблять до себе оточуючих.

вишня

Вишня - яскравий представник сімейства розоцвітих. В наш час, різновидів вишні існує досить таки багато. Якщо враховувати і ті, що не їстівні, то їх близько 600 видів. Відомо лише 200 сортів вишні, які відрізняються між собою не тільки термінами дозрівання, а й смаком. Умовно розділити звичайну вишню можна на два основних види - з білим і червоним соком. Вишня - культура відома з давніх часів. Цвітіння дерева припадає на квітень-травень, а родючість на червень-серпень, що залежить багато в чому від сорту. Природні умови нашої країни дають можливість цьому дереву рости практично скрізь. Родина вишні - Північна Персія і Закавказзя. У побуті люди використовують не тільки плоди вишні, а й інші її частини - кору, плодоніжки, гілки і навіть коріння. Смак вишні неперевершений, як в сирому вигляді, так і у вигляді самостійного десерту, незвичайна ця ягода і разом з морозивом, коктейлем або желе. Її плоди використовують в сушеному вигляді, роблять з неї джем, додають до м`яса, варять варення.

склад вишні

Звичайна вишня містить багато корисного: Вітаміни А, С, Е, Н, РР, групи В, пектини, органічні кислоти, крохмаль, натуральні цукру, вуглеводи-мінерали: кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор, сірка, залізо, цинк, йод, мідь , марганець, хром, фтор, молібден, бор, ванадій, кобальт, нікель, рубідій.

Мінеральний склад вишні дійсно дуже багатий, і в нього входять рідкісні елементи, які, в общем-то, потрібні нам в мінімальних кількостях, але без них ми починаємо хворіти і швидко старіти. У ягодах вишні також є корисні ферменти, антоціани - пігменти рослин, дубильні і азотисті речовини.

З усіх вітамінів групи В у вишні найбільше фолієвої кислоти, тому вагітним жінкам вживати її просто необхідно. Так що тим, хто виношує своїх діток влітку, в сезон, коли достигає вишня, дуже пощастило: фолієва кислота потрібна майбутній дитині, і, якщо жінка буде їсти багато соковитих, смачних ягід, він народиться здоровим і розумним.

Відео: ЯК ОЧИСТИТИ СУДИНИ ГОЛОВНОГО МОЗКУ ВИШНЕЮ Лікувальні властивості вишні

Корисні властивості вишні

Дуже важко знайти більш корисного рослини, ніж вишня. За вітамінним складом і корисними властивостями вона поступається тільки суниці. Вишня містить в собі величезний спектр корисних речовин. Бактерицидну і антивірусну властивість вишні можна широко використовувати при ангіні, грипі, запаленні ясен. Слід зазначити, що дослідження, проведені вченими з університету в місті Мічиган (США), свідчать, що стиглі плоди вишні добре здатні впоратися із запальними процесами в організмі і заспокоїти застуду не гірше аспірину. А сприяють цьому входять до складу вишні антоціани. Саме завдяки цим цілющим якостям захисних речовин (біофлавоноїдів) близько десяти вишень легко можуть замінити таблетку аспірину.

Більш того, на відміну від інших ягід, наприклад смородини, вишневі антоціани міститися у всій плодової м`якоті. Вишня - джерело фолієвої кислоти.

лікування вишнею

Беручи активну участь в утворенні лейкоцитів, еритроцитів і тромбоцитів, вишня регулює кровотворення, що в свою чергу, захищає організм людини від виникнення анемії. М`якоть вишні має бактерицидні властивості. Кумарин, що міститься в вишневих ягодах - речовина, яка знижує згортання крові людини. Саме тому, завдяки корисним якостям, вишня знайшла широке застосування в профілактиці ускладнень артеріального атеросклерозу. Добре відома здатність вишні виводити азотисті шлаки з організму людини.

Вишневий сік підвищує апетит і втамовує спрагу. Вишня володіє темним кольором завдяки природному пігменту - антоціанів, який активно підвищує стійкість кровоносних судин організму, має кровоспинну, протизапальну і антивірусну дію, а також здатний ефективно знизити артеріальний тиск у всьому організмі людини. Безліч наукових досліджень виявили, що до складу вишні входить еллаговая кислота, яка має здатність блокувати розвиток ракових клітин, що згодом запобігає появі ракових пухлин. Регулярне вживання вишні рекомендується людям, які страждають на захворювання подагри, що як наслідок знижує можливість подальшого розвитку цієї хвороби. Вишня, або як її ще по-іншому називають - «серцева ягода», благотворно впливає на серцево-судинну систему людини. Дослідження медицини свідчать, що люди, які чутливі до серцевих захворювань, приймаючи регулярно вишню в своєму раціоні, помітно рідше відчувають серцеві напади. Вишневий сік застосовують при різних неврологічних і психічних захворюваннях.

Фолієва кислота покращує подачу крові в головний мозок людини і добре стабілізує роботу центральної нервової системи. Високий вміст в вишні заліза і магнію, а також безлічі вітамінних компонентів позитивно впливає при лікуванні анемії.

Вишневе дерево має ряд корисних елементів, таких як фруктоза, глюкоза, каротин, органічні кислоти, вітаміни С, РР, В1, магній, залізо, пектини, мідь і т.д. Вживання вишні сприяє зміцненню імунітету людини і робить його більш стійким до несприятливих факторів навколишнього середовища, включаючи і підвищений радіаційний фон.

застосування вишні

Як відомо, вишня здавна застосовується людиною не тільки в кулінарії. Яскравим прикладом використання цілющих властивостей вишні є народна медицина, яка знає безліч варіантів використання дерева вишні та інших її частин з метою лікування різноманітних захворювань. Народні лікарі широко використовують не тільки плоди вишневого дерева, а й інші його частини. Дуже корисний настій на коренях при виразці шлунка. Відвар з кори здатний полегшить стан при судомах, неврозах, радикуліті. Листя вишні знайшли своє застосування в деяких лікарських зборах.

Крім медицини та кулінарії вишня широко використовується і в косметології. В наш час, вишуканий аромат вишні можна зустріти в складі найрізноманітніших засобів косметики. Дуже корисна вишня при жирній шкірі і розширених порах. Маски зі свіжих ягід вишні допоможуть зробити шкіру здоровою, свіжою і м`якою. Для цього досить просочити соком тканинну або марлеву серветку і прикласти її на шкіру в області обличчя і шиї.

Протипоказання для вживання вишні

Незважаючи на весь спектр лікувальних властивостей вишні, слід зазначити, що корисна вона, на жаль, не для кожного. Слід враховувати індивідуальні особливості кожного організму. Медики не рекомендують вживати вишню в їжу людям, які мають підвищену кислотність, людям, які страждають на цукровий діабет, виразкової хвороби шлунка, схильні до ожиріння і мають хронічні запальні процеси в легенях. Вживаючи вишню в їжу, не варто забувати, що ядра кісточок містять амигдалин і глікозид, які в процесі розкладання утворюють в кишечнику синильну кислоту. Знаходяться в кісточках вишні насіння - отруйні для людини, якщо вживати їх у великій кількості. При невеликих прийомах насіння здатні позбавити організм від подагри і сечокам`яної хвороби. Схему прийому і дози бажано розробити при консультації з лікарем. Вживання вишні в необмеженій мірі протипоказано для людини. З`їдені у великій кількості ягоди вишні можуть зруйнувати зубну емаль. Саме тому медики рекомендують після вживання вишні прополоскати рот слабким содовим розчином.

Їжте вишню, приносите користь для свого організму! Будьте здорові!