Рецепт пирога з вишнею та сиром

Вишневий пиріг буде прикрасою для вашегочаепітія. У начинку, крім вишні, додамо сир, він вбере залишки вішневогосока, і тісто краще пропечеться.

	Інгредієнти для приготування сирного пирога з вишнею Насамперед підготуємо вишню. Для начинки в сирний пиріг подойдетконсервірованная вишня у власному соку. Вона солодка, тому цукор в неї недобавляем. Викладаємо вишню в сито, щоб весь сироп стек. Свіжу вішнюпромиваем, чистимо від кісточок і засипаємо цукром. Заготівля для пирога зроблена, приступаємо до приготування. Для рецепта пирога з сиром і вишнею нам знадобляться: Яйця - 2 шт. Борошно - 1.5 склянки. Масло вершкове - 80 гр. Цукор - 2 столові ложки. Сир - 200 гр. Вишня - стакан. Сода - 0,5 чайної ложки.
	У піалу кладемо м`яке вершкове масло, до немудобавляем цукор і одне яйце. Друге яйце розбиваємо і відокремлюємо жовток від белка.Белок додаємо в піалу, а жовток кладемо окремо, він піде в начинку. Інгредієнти перемішуємо за допомогою блендера, потім додаємо борошно і соду.
	випікаємо пиріг Вимішуємо тісто і викладаємо його в форму, рівномірно розправляючи по дну. Щоб тісто не прилипало, ложку треба намочити вхолодную воді. Деко ставимо в розігріту духовку на 15 хвилин. Температуравипеканія 200 градусів.
	Сир змішуємо з рештою яєчним желтком.Так як вишня для начинки солодка, в сир цукор не додаємо. Якщо у васмороженная або свіжа вишня, потрібно додати столову ложку цукру в сир, істолько ж в вишню. З духовки виймаємо корж, який практіческіготов, і викладаємо на нього сир.
	Наступним шаром викладаємо солодку вишню безкосточек, і відправляємо пиріг назад в духовку ще на 10 хвилин.
	Смачний пиріг з сиром і вишнею подаємо кчаю. Ось такий простий рецепт випічки на швидку руку. Смачного.