Пиріг з сиром і вишнею

Пиріг з сиром і вишнею - рецепт приготування

Мій рецепт вишневого пирога спеціально для сайту Самі Своїми Руками.

Пиріг з сиром і вишнею - робимо тісто.

Для тіста вам знадобиться грам 150 сл. Масла, 100 грам цукру, 3 яйця, 1 ч. Ложка соди, гашеного оцтом., Грам 400 борошна.

Розітріть масло з цукром

Вбийте туди масло, додайте соду і борошно

Заважайте тісто до тих пір поки консистенція НЕ буде густий

Оберніть тісто харчовою плівкою і приберіть його в холодильник на пів години.

Пиріг з сиром і вишнею - готуємо начинку

Для приготування начинки вам буде потрібно півкілограма сиру, грам 200 сметани, 2 ст. л. крохмалю, 3 яйця, грам 200 цукру, ванілін, грам 150 вишні замороженої.

Разморозьте вишню, розітріть сир з цукром.

Додайте туди яйця, сметану і крохмаль, потім ванілін і збийте все міксером, щоб вийшла однорідна маса. Додайте сік від вишні (дивіться вишня корисні властивості).

Викладіть тісто у форму і разравняйте його своїми руками, щоб було закрито дно і бортики.

На дно покладіть вишневі ягідки

Зверху акуратно вилийте начинку. На краях зробіть надрізи і защіпніте їх, як показано на фото. Зверху накапати залишки соку.

поставте пиріг з сиром і вишнею в духовку хвилин на 40. Увага: перш, ніж різати пиріг дайте йому охолонути, щоб начинка не потекла їй треба ще настоятися.