Різдвяний німецький пиріг

Готуємо різдвяний пиріг

Для того, щоб спекти такий різдвяний німецький пиріг вам буде потрібно: Кілограм яблук, пачка маргарину або масла, 3 склянки борошна, пів кілограма сиру, 100 грам сметани, півсклянки цукру і третю частину склянки, 4 яйця, розпушувач, ванілін, кориця.

Відео: Рецепт- Німецький Різдвяний Штоллен!

Розітріть 3 жовтки і півсклянки цукру, додайте маргарин і сметану. 

Потім всипте борошно і розпушувач.

замісити тісто

Відео: штолень з марципаном і журавлиною (традиційний німецький різдвяний пиріг) - Kulinar24TV

Для начинки розітріть сир з третьою частиною склянки цукру, додайте в нього один жовток. 

Розкачайте тісто по деку і зробіть у нього бортики.

Відео: Різдвяний пиріг німецький

Викладіть на тісто сирну начинку

Розмажте її по тесту

Очистіть яблука від шкірки

І наріжте їх на такі скибочки невеликі

Тепер яблука треба викласти поверх сиру в пиріг

Зверху присипте корицею випікайте півгодини приблизно при температурі 180 градусів НЕ до повної готовності!

Робимо безе для різдвяного пирога

Для цього збиваємо 4 білка з однією склянкою цукру. 

Виходить ось така маса

Дістаємо з духовки глевкий різдвяний пиріг

Зверху викладіть безе

І запікайте його ще хвилин десять до рум`янцю

Різдвяний німецький пиріг треба нарізати на порційні шматочки мокрим ножем.

Виходить ось така смакота!