Смачний пиріг з яблуками з сирного тесту - рецепт з фото

Я готую такий смачний пиріг з яблуками майже щотижня, моя сім`я його дуже любить. Він дуже смачний і простий у приготуванні. А утромк чаю саме те, що треба.

 Набір продуктів у цьому рецепті яблучного пирога мінімальний, а сирне тісто крім того що дуже смачне і легке, воно ще й корисне. Особливо він буде до речі в яблучний сезон для приємного сімейного чаювання.

Для смачного пирога з яблуками нам знадобляться:

2 пачки сиру з мінімальним відсотком жирності (500 грам),

3-4 склянки борошна,

2 склянки цукру,

4 яйця,

ванільний цукор,

2 середніх кислих яблука (можна і солодкі),

соняшникова олія,

пів чайної ложки солі,

пів чайної ложки соди,

оцет.

Рецепт пирога з яблуками

Беремо сир, викладаємо його в посуд, вбиваємо 3 яйця. Додаємо цукор, ванільний цукор, сіль.

Окремо беремо соду і тушкуємо її оцтом, теж додаємо в сир. Все ретельно перемішуємо, поки маса не стане однорідною.

Далі беремо борошно, просіюємо її через сито і додаємо в сирну суміш.

Все добре перемішуємо.

Коли тісто стане однорідним і матиме густу консистенцію, необхідно поставити його на пів години в холодильник.

Далі беремо яблука, моєму їх, видаляємо серединку з кісточками і разом зі шкіркою нарізаємо на невеликі шматочки.

Дістаємо тісто з холодильника і ділимо його на дві частини. Деко змащуємо олією і розігріваємо в духовці.

Одну частину кладемо на теплий деко і розминаємо його, поки його товщина не буде один або півтора сантиметра. Зверху викладаємо нарізані яблука.

Іншу частину тесту теж розминаємо в такий же шар товщиною і викладаємо поверх яблук. краї тіста з`єднуємо.

Беремо одне яйце і відокремлюємо жовток від білка. Жовтків збиваємо і змащуємо їм поверхню пирога.

Пиріг з яблуками випікаємо близько години при температурі 180 градусів.

Випікаємо до тих пір, поки на ньому не утвориться рум`яна кірочка.

Коли смачний пиріг з яблуками охолоне, його можна подавати на стіл і насолоджуватися ароматним запахом яблук і приємним смаком домашнього пирога.

Сир можна взяти і з великим відсотком жирності, тоді пиріг вийде більш щільним і ситним. Все залежить від смакових уподобань.

Дивіться ще рецепти пирогів з яблуками:

яблучна шарлотка

Насипний пиріг з яблуками

Пиріг з яблуками і безе