Рецепт пирога з капустою

Ви любите пироги, але не завжди є час напріготовленіе дріжджового тіста? Спробуйте один з найпростіших рецептів.

Пиріг скапустой на швидку руку дуже смачний, інгредієнти доступні, і нікакіхсложностей з тестом. 

Для його приготування вам буде потрібно:

Капуста - 0.5 кг.

Цибуля ріпчаста.

Морква.

Чорнослив - жменя.

Яйця - 3 шт.

Масло вершкове - 100 гр.

Борошно - стакан.

Кефір або сметана - стакан.

Перець чорний мелений.

Цукор - чайна ложка.

Сіль - щіпка.

Сода - 1 чайна ложка.

Оцет.

Соняшникова олія - ​​3-4 столові ложки.

Готуємо начинку для капустяного пирога

Цибулю і моркву чистимо, ріжемо і викладаємо насковородку з розігрітим соняшниковою олією. Далі додаємо нарезаннуюкапусту.

Чорнослив промиваємо, нарізаємо шматочками, і кладемо в сковорідку. Затемсолім, перчимо, і будемо гасити на маленькому вогні 20 хвилин.

Коли начинка будетготова, додамо 2 білки і перемішати.

готуємо тісто

У розм`якшене вершкове масло насипаємо цукор, сіль, вбиваємо яйце, і додаємо 2 жовтки, все перемішуємо.

Додаємо стаканкефіра або сметани, склянку борошна і соду, гашене оцтом. Тісто перемішуємо, воно виходить рідким.

Тісто ділимо навпіл. Одну половину виливаємо вформе, рівномірно покриваючи дно, потім кладемо шар начинки, і зверху виліваемоставшееся тісто.

Якщо форма металева, попередньо змащуємо ееподсолнечним маслом.

Випікаємо капустяний пиріг

Форму ставимо в розігріту духовку. Випікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Готовий пиріг дістаємо з духовки, перевернувформу, викладаємо пиріг з капустою на блюдо.

Розрізаємо пиріг і подаємо кстолу теплим. Смачного.

Любителям пирогів пропоную ще один рецептвкусного пирога, але, на цей раз, солодкого, медового з чорносливом і грецкіморехом.