Пиріг з малиновим варенням

Пиріг з малиновим варенням - це дуже ароматне, смачне і гарне ласощі, яким можна почастувати родину, друзів і колег. 

Не полінуйтеся його приготувати і ви будете винагороджені приємними компліментами в вашу сторону. 

Мій рецепт спеціально для сайту Самі Своїм Руками, я дуже люблю готувати по рецептами випічки з фото, тому сподіваюся, що мій майстер клас теж вам допоможе.

Перше, що потрібно зробити, щоб зробити такий пиріг з малиновим варенням - це замісити тісто і спекти з нього основу пирога.

Для тіста беремо:

Для максимальної зручності тісто готуємо в кухонному комбайні.

Всі інгредієнти засипаємо і збиваємо. Консистенція тіста повинна вийде не сильно крутий, тісто буде злегка приставати до рук.

Далі застилає деко папером для випічки і змащуємо його олією.

Акуратно викладаємо тісто на підготовлений лист, розминаємо руками його по всій площі листа і робимо високий бортик. 

Виделкою робимо проколи денця. Випікаємо 20 хвилин, рекомендована температура - 180С.

Далі потрібно приготувати малинову начинку, для якої нам знадобиться:

Крім того, потрібно підготувати білки. 3 охолоджених білка від курячих яєць, збиваємо, поступово додаючи 2 столові ложки цукру-піску або пудри, а також 2 ст.л. крохмалю.

Все потрібно робити в виключно сухий посуді. Збивати до дуже густої піни.

Корж дістаємо з духовки, на нього викладаємо шар малинової начинки, а потім - білки.

Оформляємо малиновий пиріг з варенням за допомогою ложки, робимо своєрідні зигзаги ложкою на білках.

Ставимо в духовку ще на 10-15 хвилин, щоб подрумянились білки.

Різати пиріг з малиновим варенням і подавати до столу потрібно охолодженим. 

Підходить як ласощі до чаю, какао, кави та інших напоїв.

А ви робите пироги з малиною або малиновим варенням? Давайте ділитися в коментарях своїми рецептами і секретами.