Рибний пиріг - рецепт з фото

Рибний пиріг - рецепт приготування

Для приготовлення тесту для рибного пирога вам потрібно:

Сметана 200 грам, яйця - 2 штуки, борошно, сіль, цукор. Все перемішують, вимішуєте тісто, щоб воно було еластичним і ставите його в холодильник хвилин на 60.

для начинки пирога візьміть пару банок рибних консервів або півкілограма рибного філе сирого. (Я робила з сома).

Так само вам буде потрібно 5 цибулин, третя частина пачки вершкового масла (якщо пиріг будете робити зі свіжої риби. А якщо пиріг з консервів, то не обов`язково)

Півтора склянки саго.

Готуємо рибний пиріг своїми руками

Насамперед ріжемо цибулю, обсмажуємо його поки не стане прозорим і золотистим (головне, не пережарьте його!)

Саго покладіть в добре посоленную киплячу воду і варіть після закипання хвилин 10. Потім зніміть з плити, накрийте кришкою і дайте постояти ще хвилин 5. Потім відкиньте на друшляк, гарненько промийте в холодній воді і поставте, щоб вода стікала.

Рибу наріжте шматочками, посоліть. Якщо готуєте з консервів, то просто розімніть виделкою разом з соком рибним.

Залишилося зібрати весь рибний пиріг - для цього на тісто викладайте саго, потім цибулю, потім вершкової масло і рибу. Краї защіпніте і поставте рибний пиріг в духовку. Дивіться на фото, що в підсумку вийшло.

Дивіться ще, як зробити рибу на швидку руку