Рецепт рибного листкового пирога

Пропоную рецепт смачного рибного пирога. Готувати його легко ібистро. Рибна начинка виходить ніжною і соковитою, а корочка хрусткою.

	Інгредієнти для приготування пирога з рибою з листкового тіста Я вже розповідала, як зробити листковий пиріг із зеленню і сиром, а ось тепер варіант з рибою. Рибу обираємо не жирну, з м`яким смаком і запахом. підійдеминтай, білий амур, морський окунь. Для приготування рибного пирога нам знадобляться: Рибне філе 300 гр. Цибуля ріпчаста - 1-2 шт. Яйце - 1 шт. Тісто листкове - 150 гр. Соняшникова олія - 2 столові ложки. Сіль - щіпка. Перець чорний мелений - щіпка. Петрушка - пару гілочок. Сухі трави - 0.5 чайної ложки.
	Ріпчасту цибулю очищуємо, нарізаємо і пасеруємо на подсолнечноммасле 3-4 хвилини.
	Готуємо начинку для пирога з рибою Рибне філе промиваємо, просушуємо паперовим рушником інарезаем шматочками. У рибному філе іноді трапляються кісточки, нарізаючи, проверімрибу. До риби додаємо пасеровану цибулю, яйце, сіль, чорний молотийперец і трохи сухих пряних трав. До риби підійдуть орегано, чебрець, петрушка. Всі інгредієнти перемішуємо.
	Листкове тісто розгортаємо товщиною 2 мм і викладаємо на дноформи. Рибну начинку висипаємо зверху на тісто і розподіляємо рівним шаром повсей поверхні.
	Краї тесту загортаємо до центру, так, що б получілсянебольшой бортик. По кутах тісто притискаємо, поєднуючи краю між собою.
	Форму з рибним пирогом з листкового тіста ставимо в розігріту духовку на 20 хвилин, івипекаем при температурі 180-200 градусів.
	Для прикраси пирога можна взяти петрушку, зелений базилік іліукроп. Зелень промиваємо та нарізаємо. Рибний пиріг посипаємо зеленню, поливаємо соєвим соусом і подаемсо свіжими овочами. Приємного апетиту і дивіться ще рецепти пирогів з фото.