Рецепт листкового пирога з абрикосом і сиром

Рецепт абрикосового сирного пирога

 Ви обов`язково полюбите ніжний і легкий пірог.Рецепт листкового пирога на швидку руку частенько виручає, якщо часу мало, анужно швидко щось смачненьке до чаю подать.Начінка пирога смачна і корисна, а листкове тісто тоненьке і хрустке. Рецепт для розділу рецепти пирогів з фото. 

Сир для листкового пирога вибираємо сухой.Прелесть рецепта в тому, що весь абрикосовий сік не витікає, а вбирається втворог, і кисло солодка начинка виходить м`якою і соковитою.

Для смачного листкового пирога нам знадобляться:

Листкове тісто - 200 гр.

Абрикос - 300 гр.

Сир - 250 гр.

Цукор - 2 столовиеложкі.

Ванілін.

Борошно - 1 столоваяложка.

Мед, що б полити готовий пиріг.

Стіл, качалку і тестопосипаем борошном. Листкове тестораскативаем за розміром форми, в якій будемо випікати. Його товщина повинна битьне більше міліметра.

Тісто перекладиваемв форму і зверху викладаємо сир. Сир посипаємо цукром.

Абрикос промиваємо ічістім від кісточок. Половинки абрикоса викладаємо зверху на солодкий сир. Побажанню абрикос можна замінити будь-якими фруктами або ягодами без кісточок.

Підійде слива, персик, полуниця, малина, чорниця, вишня, лохина. Ягоди іліфрукти вибираємо солодкі.

Краї тестазаворачіваем наверх на абрикос. Форму ставимо в розігріту духовку на15мінут. Температура випікання 200 градусів.

Листковий пиріг створогом і абрикосом виходить кисло солодкий, за бажанням, коли він охолоне, пиріг можна трохи полити рідким медом.

Ріжемо пиріг на шматочки, подаємо до чаю.Пріятного апетиту.

До речі, в рецептах Анастасії Скрипкіної теж є пиріг з абрикосами.