Рецепт коржів з цибулею і зеленню

Домашні коржі з обсмаженою цибулею і зеленьюбудут хорошою альтернативою хліба. Їх можна подавати до перших страв, овочів Ілик зелених салатів.

	Інгредієнти для приготування домашніх коржів з цибулею Смачні домашні коржики готувати легко, дивіться фото. Для приготування коржів нам знадобляться: Яйце. Стакан кефіру. Борошно - 3 склянки. Цибулина. Зелень. Соняшникова олія. Цукор - щіпка. Сіль. Сода - пів чайної ложки.
	Яйце збиваємо з сіллю і цукром, коли массаначінает пінитися, додаємо кефір кімнатної температури і все перемішуємо.
	Ріпчасту цибулю очищуємо, нарізаємо і обсмажуємо наподсолнечном маслі до золотистого кольору.
	У тісто додаємо обсмажену цибулю і зелень.Зелень можна взяти свіжу або морожену. Взимку зазвичай використовую морожену зелень асорті: кріп, петрушка, базилік і шпинат.
	У піалу додаємо соду і 2 склянки борошна. Затемвсе перемішуємо і залишаємо тісто хвилин на 10. Далі поступово добавляеммуку і замішуємо тісто.
	Тісто ділимо на 10-12 частин. Кожен кусочектеста розгортаємо качалкою в круглий коржик, товщиною приблизно 1 мм.
	Розкатаний корж кладемо на сковорідку, з разогретимподсолнечним маслом, і обсмажуємо з двох сторін на середньому вогні. Коржі готуються швидко, не більше двох мінутс кожного боку.
	Коржі можна посипати зеленню або смазатьаджікой. Зазвичай домашні коржики подають до супів. Якщо готуєте коржі до борщу, на них потрібно видавити часник, поки вони ще гарячі. Смачного.