Рецепт імбирного торта з шоколадом

Для приготування тіста для імбирного торта нам знадобляться:

Цукор - 0,5 склянки.

Мед - 3 столові ложки.

Борошно - 2.5 склянки.

Яйця - 3 шт.

Імбир - 50-70 гр.

Сода - 1 ч. Ложка.

Масло вершкове - 100 гр.

Волоські горіхи - стакан.

Готуємо тісто для імбирного торта

Мед, цукор, масло і яйцаперемешіваем в чаші. Масу ставимо на водяну баню, і коли вона станетоднородной і потемніє, додаємо соду.

Мукупросеіваем і додаємо невеликими порціями, поки тісто не стане в`язким.

Волоські горіхи розколюємо на шматочки. Очіщеннийот шкірки імбир подрібнюємо до стану кашки.

Імбир і волоські горіхи додаємо в тісто іперемешіваем.

Печемо коржі

Половину тіста розподіляємо по формі івипекаем при температурі 180 градусів 12-15 хвилин.

Готовий корж розрізаємо вдольна 2 частини. Так само випікаємо і наступний корж. Бічні сторони коржів обрізаємо і делаемкрошку.

Інгредієнти для крему

Цукор - 0,5 склянки.

Борошно - 2-3 столові ложки.

Какао - 150 гр.

Масло вершкове або олія какао 50-80 гр.

Молоко - літр.

Більшу частину молока доводимо до кипіння. Борошно і цукор змішуємо з молоком, що залишилося ітонкой цівкою виливаємо в гаряче молоко.

Додаємо какао. Крем непреривнопомешіваем, поки він не загусне.

У готовий крем додаємо масло.

Остившім кремом змащуємо коржі. Готовий тортпосипаем крихтою з усіх боків.

Імбирний торт просочується близько 5 годин.

Торт нарізаємо на шматочки і подаємо до чаю з трав, наприклад або до напою з апельсинових кірок.

Смачного.