Торт перший поцілунок

Торт Перший поцілунок - рецепт приготування

Продукти для торта Перший поцілунок:

Для білкового тіста - 4 білки, 1 склянка цукру, 1 склянка рубаних горіхів;

Для пісочного тіста - 2 жовтки, 3/4 склянки цукру, 150грамм вершкового масла або маргарину, 1 столова ложка горілки, пів чайної ложки соди, погашеної оцтом, близько 2 склянок борошна.

Для крему: 2 жовтки, 1 склянка цукру, 3/4 склянки молока, 1чайная ложка борошна, 250 грам масла, 2 столові ложки коньяку.

Торт Перший поцілунок - Рецепт приготування:

Білки охолодіть і збийте їх в густу піну. Поступово всипати цукор. Потім цю масу акуратно перемішайте з горіхами.

Постеліть в форму пергаментний папір, влийте туди білкову масу і поставте її в духовку. Випекатйе хвилин 40 в негарячій духовці, щоб корж не підгорів, а поступово пропікся.

Ось такий виходить корж після того, як він буде полнотсью готовий.

Пісочне тісто для торта Перший поцілунок готується за наступним рецептом. Розітріть жовтки з цукром, додайте подтаенное масло, влийте горілку і засипте борошно. Замісити тісто не дуже круте.

Тісто не повинно прилипати до рук.

Поставте тісто в холодильник на пів години, потім розділіть його на дві частини і спечіть два коржі.

Готуємо крем: розмішайте жовтки з цукром. У молоці розчиніть борошно і влийте цю масу до жовтків. Все перемішайте, поставте на повільний вогонь. Заважайте постійно поки маса не закипить. Збийте масло до білого і продовжуючи заважати вливайте залишився заварний крем і коньяк.

Коли коржі охолонуть, змастіть їх кремом.

Схема розташування коржів. Верх і низ - пісочні коржі, по центру білковий.

Торт Перший поцілунок можна прикрасити за вашим бажанням.

Я зробила це за допомогою абрикосів.  

дивіться ще тортики на швидку руку