Бісквітний торт з сирним кремом

Рецепт приготування смачного торта з бісквіту і сирного крему

У поєднанні з сирним кремом десерт вийде м`яким ілегко

Для приготування бісквіта дотримуйтесь рецептом торта, аначінку можна зробити на будь-який смак, збиті вершки, згущене молоко або творожнийкрем, як в даному рецепті.

Для приготування бісквітного торта з сиром нампонадобятся:

Яйця - 2 шт.

Цукор - півсклянки.

Вівсяні пластівці - 1 стакан.

Сир 250-300 гр.

Йогурт або сметана - 2 столові ложки.

Волоські горіхи - півсклянки.

Мед - 2 столові ложки.

Какао для прикраси торта.

Вершкове масло для змащування форми.

Відокремлюємо білки від жовтків. Чверть стаканасахара додаємо в жовтки, цукор, що залишився додаємо в білки. Жовтки взбіваемс цукром до появи піни. Білки попередньо охолоджуємо і збиваємо вустойчівую піну.

З`єднуємо збиті з цукром білки і жовтки, аккуратноперемешіваем від низу до верху.

Вівсяні пластівці подрібнюємо в борошно, просіюємо ідобавляем в тісто. Все перемішуємо.

Тісто виливаємо в форму, предварітельносмазанную вершковим маслом або застелену папером для випічки. Готуємо бісквіт15 хвилин при температурі 180 градусів. Духовку під час випікання не відкривати.

Готовий бісквіт виймаємо з форми і разрезаемвдоль. Крем викладаємо на внутрішню частину коржа.

У піалу кладемо сир, подрібнені грецкіеорехі і мед. Крем ретельно перемішуємо. Якщо крем вийшов густим, добавляем2-3 столові ложки йогурту або сметани і знову перемішуємо.

Корж кладемо спостерігаючи і намазуємо кремом. Наверх кладемо другу половинку бісквіта і смазиваемкремом, бічні частини торта, так само, намазуємо кремом.

Бісквітний торт з кремом із сиру просочиться за 30 хвилин. Нарізаємо бісквітс сиром на невеликі шматочки і посипаємо какао або подрібненими грецкіміорехамі.

Смачного.