Рецепт торта з шоколадом і сирним кремом

Як приготувати смачний торт з шоколадом

Цей мій рецепт в розділ рецепти тортів на швидку руку. Для приготування торта з шоколадом використовую натуральноекакао і масло какао, що надає десерту насичений шоколадний смак. Домашніййогурт можна замінити кефіром або сметаною з низьким вмістом жиру.

Для приготування тіста для торта з шоколадом нам знадобляться:

Цукор - 2/3 склянки.

Масло вершкове - 100 гр.

Молоко - 150 мл.

Какао - 200 гр.

Масло какао - 70 гр.

Яйця - 2 шт.

Борошно - 2.5 склянки.

Йогурт домашній - 150 мл.

Розпушувач для тіста.

 Інгредієнти для крему.

Цукор - півсклянки.

Йогурт домашній - 300 гр.

Сир - 350 гр.

Ізюм - жменя.

Чорнослив - півсклянки.

Шоколадна глазур

У каструлю наливаємо молоко, насипаємо цукор іставім на невеликий вогонь. Цукор долженполностью розчинитися, утворюючи сироп.

Потім в гарячий сироп добавляемкакао, масло вершкове та олію какао.Все перемішуємо, коли маса стане однорідною, знімаємо з вогню.

Яйця і ложку цукру збиваємо до появленіяпени. Далі в миску насипаємо борошно і розпушувач, додаємо йогурт іперемешіваем за допомогою блендера.

Половину шоколадної глазурі виливаємо в тісто іперемешіваем, а другу половину залишимо для змащування готового торта з шоколадом.

Випікаємо шоколадні коржі

Тісто ділимо на 3-4 частини.

Першу частину викладаємо у форму, вирівнюємо шар івипекаем при температурі 180 градусовмінут 10-12. Так само готуємо і інші коржі.

У піалу викладаємо йогурт і сир, засипаемсахаром і перемішуємо блендером. У кремдобавляем родзинки і нарізаний шматочками чорнослив.

Коржі змащуємо сирним кремом, викладиваяіх один на інший.

Верхній корж і бічні частини торта поліваемшоколадной глазур`ю. Торт залишаємо просочуватися на 5-6 годин.

Торт з сирним кремом виходить м`яким інежним. Розрізаємо шоколадний торт на шматочки і подаємо до чаю. Смачного.