Рецепт медового торта із сметанним кремом

 Смак цього торта злегка нагадує медовик. 

Поставивши собі за мету спекти медовий торт, збираємо дляего приготування такі продукти. Для тіста: 3/4 склянки цукру, 3 яйця, 150 гр.слівочного масла, 4 ст.л. меду, 1,5 ч.л. соди, 1,5 склянки борошна.

Для крему: 1 склянка густої сметани і пів-склянки цукру.

Приготування медового торта

Спочатку займемося випіканням коржі. Зіб`ємо міксером яйця ссахаром, додамо борошно, перемішати.

За правильним чи класичного варіанту рецепта, всковородку необхідно помістити вершкове масло і мед, щоб на повільному огнерастворіть їх до однорідної маси.

Потім в гарячу суміш меду з маслом добавітьсоду і перемішати. Суміш в сковороді починає активно пінитися і шипіти.

Тепер-тоее і треба додати в ту частину тесту, яку ми приготували спочатку

Справа в тому, що деякі продукти нині не відомо, ізчего зроблені. Тому тісто може расслоиться, вже будучи вилитим в форму.

Чтобинаверняка уникнути подібного казусу, можна по черзі додавати інгредієнти і взбіватьміксером, а не розтоплювати на вогні.

Якщо ви використовуєте домашні продукти, сміливо користуйтеся першим варіантом.

Збивши міксером обидві частини тесту до освіти однородноймасси, відправимо його в змащену маслом і обсипану манкою форму для випічки.

Через20 хвилин в гарячій духовці (180^проС) корж спечеться, йому необходімодать охолонути.

Розрізаємо корж на дві половинки і змащуємо нижню кремом: збитою до однорідної маси сметаною з цукром.

Відрізав верхню частину торта насмазанную кремом нижню, ту ж операцію проводимо з верхнім шаром торта.

Помещаеммедовий торт в холодильник на пару годин. Там він буде прохолоджуватися, то естьохлаждаться і просочуватися кремом.