Німецький цибульний пиріг

Німецький цибульний пиріг - рецепт

Для приготовлення тесту для цибульного пирога вам буде потрібно півтори склянки склянки теплої води, в який треба всипати столову ложку дріжджів і чайну ложку цукру. Нехай ця маса постоїть хвилин 10.

Потім в 300 грам просіяного борошна вбийте одне яйце, викладіть 100 грам м`якого вершкового масла, дріжджі, посоліть. Додайте 2 столових ложки сиру, тісто дуже добре вимісити і приберіть хвилин на 60 в тепле місце.

Потім тісто треба обмять, розкачати. І викладіть його в форму, попередньо змащену маслом і нехай воно постоїть так ще хвилин 20.

Для начинки вам буде потрібно 3 яйця, грам 200 сиру нежирного, 50 грам твердого сиру, 200 грам грудинки копченої, кілограм цибулі, спеції - каррі, сіль, кріп, петрушка, базилік, часникова сіль, 3 зубчики часнику.

Наріжте цибулю полукольцаміі обсмажте його в маслі до золотістогоцветамі, наріжте грудинку кубиками івиложіте її в лук, дрібно наріжте часник, приправте спеціями і тушкуйте мінутпять.

Німецький цибульний пиріг - збираємо

Збийте яйця з сиром і додайте туди дрібно нарізаний сир. Всю цю начинку викладіть у форму зверху на тісто.

Зверху сирно - яєчно - сирну масу

Защипніть краю і поставте форму в розігріту духовку на півгодини при температурі 180-200 градусів.

В результаті виходить ось такий цибульний пиріг, як на фото.

Дивіться ще рецепти з цибулею:

Як зробити квітку з лука

Цибулеві котлети

Лук порей фарширований