Кукурудзяний пиріг (малай) - рецепт з фото

Для того, щоб іспечьтакой молдавський малай - кукурузнийпірог нам буде потрібно - один стаканкукурузной крупи, одне яйце, один стаканамолока, 7 грам сухих дріжджів, 3 столовихложкі цукру, 10 грам ванільного цукру, півтори склянки води, столових ложкімукі.

Кукурудзяний пиріг - рецепт приготування

Рецепт пріготовленіяпірога з кукурудзяної муки: Змішайте водної каструлі крупу, воду, цукор іванільний цукор, все поставте нанебольшой вогонь і поваріть поки Массані загусне, хвилин сім. Влийте півсклянки молока і варіть ще п`ять мінут.Массу поставте остуджувати, а в етовремя в окремій ємності смешайтемуку, дріжджі, дрібку цукру і пів стаканатеплого молока. Все перемішайте іпоставьте на 15 хвилин в тепле місце.

Потім в остигнула массувлейте цю опару, вбийте одне яйце іперемешайте. Змастіть форму маслом, посипте дно сухарями і влийте тесто.Пусть воно в формі постоїть ще хвилин 20, щоб піднялося.

Випікайте пиріг з кукурудзяної муки до рум`яної скоринки приблизно півгодини (40 хвилин) на низькій температурі.

Кукурудзяний пиріг повинен вийти вологим, тобто коли ви будете перевіряти егоготовность сірником, то вона должнаоставаться вологою. Не треба питатьсяего допекти, цього не потрібно.

Кукурудзяний пиріг можнокушать, як теплим, так і холодним можноподавать на стіл зі сметаною або любимвареньем, наприклад вишневим вареннямабо з шовковиці.

дивіться ще кулінарні рецепти з фото