Рецепт запечених овочів з м`ясом, приправлені часниковим соусом

Для приготування запечених овочів за цим рецептом нам знадобляться:

М`ясо - 500 гр.

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Морква - 2 шт.

Картопля - 2-3 шт.

Болгарський перець - 3 шт.

Кабачок.

Зелений горошок - стакан.

Брюссельська капуста - стакан.

Перець чорний мелений.

Сіль.

Лавровий лист.

Запашний перець.

Томатний соус - 2 столові ложки.

Пряні трави - 2 чайні ложки.

Соняшникова олія для смаження.

Інгредієнти для соусу.

Сир - 100 гр.

Натуральний йогурт - 100 мл.

Сіль.

Часник.

Зелень.

Обсмажуємо м`ясо і овочі

М`ясо промиваємо, ріже на шматочки, і кладемо насковородку з розігрітим подсолнечниммасло.

Моркву і цибулю чистимо, ріжемо великими шматками і додаємо до м`яса. Сверхукладем запашний перець. Обсмажуємо хвилин 15.

Для готування використовуємо глибокий протівень.Овощі моєму, очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками. Влітку, звичайно, іспользуемсвежіе овочі, а взимку морожені.

Обсмажене м`ясо з морквою і цибулею, так само, викладаємо в деко. Додаємо лавровий лист, чорний мелений перець, пряниетрави і сіль.

Потім наливаємо окріп, щоб овочі з м`ясом були покриті. Отправляемпротівень в духовку.

Готуємо при температурі 180-200 градусів протягом години.

Готуємо часниковий соус для запечених овочів

Натуральний йогурт, сир, зубки часнику, зелень сіль кладемо в чашу.

За допомогою блендера подрібнюємо інгредієнти до однороднойконсістенціі.

запечені овочі подаємо гарячим, прикрасивши свіжою зеленню. Часниковий соусподаем в окремому посуді.

Смачного.