Рецепт картоплі з грибами

Осінь дарує можливість приготувати багато смачних грібнихблюд. наприклад печену картоплю з грибами, білий суп з грибами.

Тушковані гриби в сметані, один з класичних рецептів. 

Можна взяти любойвід грибів, підійдуть лисички, опеньки, польські, і, звичайно ж, білі гриби. Пріготовімето блюдо разом, все дуже просто.Отварной картопля буде хорошим гарніром для наших грибів.

Отже, дивіться мій рецепт картоплі з грибами.

Картопля - 0.5 кг.

Гриби - 300 гр.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сметана - 3 ст. ложки.

Соняшникова олія - ​​3 ст. ложки.

Лавровий лист.

Запашний перець.

Перець чорний мелений, сіль.

Кріп - пучок.

Рецепт приготування картоплі з грибами - відварюємо гриби

Чистимо і промиваємо гриби, нарізаємо шматочками і залишаємо вхолодную воді на годину. 

Потім воду міняємо і ставимо каструлю з грибами на вогонь. Когдавода закипіла, ми її зливаємо, промиваємо гриби, наливаємо свіжу воду і варимо 30 хвилин.

Тушем гриби

Ріпчасту цибулю ріжемо і обсмажуємо в сковорідці з подсолнечниммаслом до золотистого кольору. Додаємо в сковорідку відварені гриби, сіль ічерний мелений перець за смаком.

Гриби тушем на невеликому вогні 20 хвилин. Затемдобавляем сметану, перемішуємо, тушем ще пару хвилин, і знімаємо гриби з вогню.

відварюємо картопля

Картопля моєму, чистимо, нарізаємо шматочками і опускаємо вхолодную воду. Міняємо воду і ставимо на вогонь.

Коли картопля повинна закіпетьпоявляется пінка, її знімаємо, а потім солимо і додаємо в каструлю лавровийліст і запашний горошок.

Варимо 20 хвилин, знімаємо з вогню і відціджуємо воду. 

Подаємо картопля з тушкованими грибами

Картопля викладаємо на тарілку, зверху поливаємо тушенимігрібамі в сметані.

Промиваємо кріп, нарізаємо і посипаємо зверху. 

Смачного.