Смачна пшоняна каша з грибами, рецепт з фото

Знадобляться нам ті ж самі продукти, що для смаження грибів іваркі каші. Пропорція, яка особисто мені здається оптимальною:

250 грам свіжих грибів,

пол-стакана пшона,

склянка води,

пара цибулин,

2 зубчики часнику,

1 ч.л. солі,

граммов100 рослинного масла (можна брати вершкове або маргарин).

За бажанням можетедобавіть трохи меленого чорного перцю.

Напевно замість пшона можна братьлюбую іншу крупу. Буду рада почути про ваші експериментах.

Насамперед промиємо пшоно і заллємо склянкою води, щоб крупаслегка розбухла, поки ми будемо займатися грибами.

Гриби смажимо як звичайно. Наливаємо в сковороду масло, нарезаемочіщенний цибулю, дрібненько ріжемо часник і відправляємо їх смажитися.

Гриби чистимо: у випадку з печерицями, знімаємо плівку сошляпкі і видаляємо спідничку на ніжці.

Промивши гриби, наріжемо їх шматочками небольшойвелічіни і відправимо смажитися до розм`якшення, це займе хвилин 7 за умови, що вогонь середній.

Тепер додамо на сковорідку пшоно разом з водою, в которойоно було замочити.

Посолити наше «вариво». Воно стало схоже на суп, але, накриваючи кришкою, буквально хвилин через 10 ми отримаємо повноцінний, а главноенеобичний гарнір.

Коли вся вода вбралася, спробуйте кашу на готовність. Есліпшено сиро, долийте ще трохи води.

Пшоняна каша з грибами - соковите, ситне і злегка сладковатоеблюдо. Продукти, приготовані разом, дають цікаві смакові результати.

Дивіться також, як приготувати пшоняну кашу в горщиках.